安徽美食 安徽十大美食小吃

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前面我们介绍了安徽十大旅游景点,今天我们介绍来了安徽不得不品尝的十大美食。

衣食住行,除了看景,还有一个主要责任就是品尝当地美食,才能够不虚此生。

1、格拉条:安徽阜阳地区传统名小吃,传说是苏轼在颍州旅行时吃边当地美食,店老板为了请苏轼到自家店里做客,特意制作出格拉条。格拉条中加的青菜叫经矶,也是当地特有的一道小菜。

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2、黄山烧饼:安徽黄山一带的特色点心,也叫皇印烧饼,色泽金黄、酥脆爽口,具有多种口味。

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3、淮南牛肉汤:安徽淮南美食,相传为淮南王刘安所创。用料:牛肉、粉丝、豆皮、绿豆饼、香菜,配上一个利辛烧饼,美味多姿、回味无穷

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4、葛粉圆子:徽州地区特色小吃,用当地葛粉制作而成。此圆子质地柔韧有劲,味香甜,有清心明目之效。

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5、毛豆腐,徽菜代表小吃之一,发酵后的毛豆腐,闻着异味刺鼻、但是越吃越香。

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6、太和板面:皖北太和特色小吃,也叫羊肉板面,因为在案板上不停摔打而得名,摔打以后的面宽扁而富有弹性。煮熟以后,配上几片青菜和卤蛋,味美而让你流口水

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7、五城茶干,休宁五城茶干是国家地理标志保护产品,品茗之佐餐,下酒之佳肴,老幼皆宜。旅游的朋友可以作为赠送朋友的礼品。

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8、符离集烧鸡,安徽宿州特色美食。中国地理标志产品,也是中华历史名肴,和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。符离集烧鸡色佳味美,香气扑鼻,肉白嫩,肥而不腻,肉烂脱骨。。小伙伴们想要品尝时,建议选择黑爪的,味道更正宗。

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9、粉鸡:粉鸡不是鸡,是安徽阜阳的本地小吃。用鸡脯肉或者猪瘦肉,打一个鸡蛋清,和红芋淀粉,充分摔打揉搓,然后放在水中煮熟。入口滑嫩、滋味鲜美。

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10、黄山方腊鱼,与黄山臭鳜鱼一样,同样是以鳜鱼为原料。用炸、溜、蒸的不同烹调方法制成,一菜多形三味,香、咸鲜、微酸甜。相传是当地百姓为纪念宋末农民起义领袖方腊制作而成。

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