艾草与什么食物相克 吃艾草的功效与作用

艾草是一种野菜,也是一种中药,具有很高的食用价值和药用价值,很多人喜欢吃,那么艾草与什么食物相克呢?

艾草与什么食物相克 吃艾草的功效与作用

艾草与什么食物相克

没有什么相克的食物。

根据相关的科学依据,食物之间没有什么相克的说法,并且要是过度关注的话,反而会影响人体摄入食物的多样性,导致营养摄入不够全面。

其次艾草作为一种中药,没有什么特殊的毒副作用,也并不在十八反和十九畏的药物中,所以艾草可以和大部分食物都是可以一同搭配的。

吃艾草的功效与作用

从营养上来看,艾草含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、镁、磷、钾、钙、猛、铁、铜、锌、维生素A、维生素C等多种成分,食用后可以补充一定机体所需的元素。

从药理上来看,艾草中含有发油、黄酮、微量元素、苯丙素、三萜类化合物等药理活性成分,性味辛、苦、温、有小毒,归肝、肾、脾经,有散寒止痛、温经止血的功效,可以用于少腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕、吐血、衄血、皮肤瘙痒等不适。

肠胃不好可以吃艾草吗

可以适量食用。

艾草所含的营养成分与一般的蔬菜没有什么太大区别,易于胃肠道消化吸收,不会给肠胃造成太大负担,并且根据艾草的功效作用来看,食用后还可以起到温胃止痛的功效,对改善胃肠不适有很好的作用,所以肠胃不好的人群也是可以吃艾草的。

艾草什么时候采摘最好

根据情况看。

由于艾草可以作为食物,也可以作为药物,所以它们的采摘时间会有所区别,作为食物的话,主要以其嫩芽及幼苗作为主要食用部分,所以一般在三月初到四月下旬左右采摘比较好。

但要是作为药用的话,需要待其完全成熟后,相关的药性完全形成时才可采摘,因为采摘的过早,药物成分积累还没有达到顶峰,采摘过晚又会导致成分流失,所以艾草作为药用时,一般在四月下旬左右才开始采摘。

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