榴莲开口了但肉很硬没有香味怎么办 榴莲没熟为什么会裂开

买回来的榴莲虽然开口了,但是肉很硬并且没有香味,这样怎么办呢?又是为什么,有些榴莲还没有成熟就开裂了呢?让我们一起来看看吧。

榴莲开口了但肉很硬没有香味怎么办 榴莲没熟为什么会裂开

榴莲开口了但肉很硬没有香味怎么办

将其放熟再吃。

榴莲如果已经开口了,但是肉质很硬并且没有香味的话就说明榴莲还没有完全熟透。这种榴莲的口感不是很好,因此不建议食用。这时候建议将榴莲放在较为温暖的地方放置2天,果肉就能变软;或者是将还没成熟的榴莲和已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一起,这样也能起到催熟榴莲的作用,等榴莲肉变软并且还是散发香味时即可食用。

榴莲没熟为什么会裂开

运输过程出现磕碰

榴莲属于热带水果,从采摘到售卖需要经过多次运输,如果榴莲在运输过程中出现了磕碰情况的话,就有可能会导致未成熟的榴莲出现开裂现象,这种情况将其将榴莲包好,放熟之后再吃。

水分流失导致的

榴莲还没成熟但是出现开裂情况的话,有可能是水分流失而导致的。当榴莲出现了水分流失情况,果肉就会变硬,这样也可能出现开裂情况。

怎么看榴莲熟不熟

看外壳颜色

成熟的榴莲外壳一般呈金黄色,如果榴莲外壳颜色比较青涩的话,就说明成熟度不够,这种榴莲建议要放熟一点再吃。若外壳颜色过深,代表已经熟过了,保存时间会比较短,要尽快食用。

捏外壳软硬

选择榴莲外壳上相邻的两个刺捏一下,如果两个刺能被捏动的话就说明榴莲已经成熟了,如果捏不动比较坚硬则说明榴莲的成熟度不够。

闻气味

另外还可以通过榴莲的气味来判断榴莲的成熟度,熟透的榴莲闻起来气味十分的浓郁,反之如果榴莲闻起来没什么味或者味道很淡的话就说明成熟度不好。

榴莲有酒味还能吃吗

不能。

正常新鲜榴莲闻起来是不会有酒味的,一旦榴莲闻起来有酒味就说说明榴莲已经熟过头出现了腐烂的现象。里面的营养成分发酵产生了酒精,从而发生味道改变,像这种有酒味的榴莲是不能再继续吃的,不然食用后很容易出现肠胃不适症状。

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