枸杞叶的禁忌人群 枸杞叶能生吃吗

枸杞叶是春季生长的枸杞嫩茎叶,其味道清甜可口,食用价值较高,但也并非人人都适宜吃,如以下几类人群就不适宜食用枸杞叶。

枸杞叶的禁忌人群 枸杞叶能生吃吗

体寒、腹泻的人忌吃

枸杞叶性凉,含有丰富的粗纤维成分,食用可加重体内的寒凉之气,对肠道有滑利作用,可润肠通便,但不适合体寒、腹泻的人食用,因为脾胃虚寒,为先天禀赋不足或者过度进食寒凉食物导致,其脾胃运化功能失调,伴有全身无力、食欲不振、消化不良、腹泻等症状,吃这种寒凉性的食物容易加重自身病情,不利于身体健康。

食用过敏的人

部分人对食用枸杞叶也可能出现过敏的现象,这种反应由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应,可以引起患者嘴麻、嗓子痒、浑身起皮疹、皮肤肿胀等过敏症状,最严重的可引起过敏性休克、急性哮喘、喉头水肿等能置人于死地的反应,如食用枸杞叶感觉身体不适的,需尽快催吐、喝水缓解,避免继续进食。

胡萝卜素血症患者

枸杞叶中含有的胡萝卜素含量较高,而胡萝卜素能维持正常的视觉功能,提高视力;维持皮肤黏膜的完整性,能够避免皮肤黏膜过度角化,是一种美肤、保护视力的营养物质,但不适合胡萝卜素血症患者摄入,否则病情会加重,肌肤发黄现象无法缓解。

低血压人群

枸杞叶含有的矿物质成分较高,食用具有一定的降血压功效,适宜高血压人群食用,但本身血压较低的人则不宜食用,以免诱发脑、心、肾等重要脏器缺血,出现头晕、眼黑、肢软、冷汗、心悸、少尿等症状。

枸杞叶能生吃吗

不可以直接生吃。

枸杞叶是枸杞的叶子,既可入药,也可当做蔬菜食用,其味甘苦性凉,入肝、脾、肾经,具有补虚益精、清热止渴、祛风明目、生津补肝的功效,主治虚劳腰痛、发热烦渴、目赤昏痛、障翳夜盲、崩漏带下、热毒疮肿,采摘后不能直接吃,一般是泡水、煮汤等方法服用,如枸杞猪肝汤、咸蛋枸杞汤、枸杞粥等都是不错的吃法。

若是直接生吃的话,枸杞叶上沾附的沙尘、细菌等残留物会对健康不利,可能出现腹痛、呕吐等不适症状。

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