乡巴佬鸡蛋最简单做法 乡巴佬鸡蛋怎么做

乡巴佬鸡蛋又叫香蛋,是根据如今的市场需求制作出来的一款受大众欢迎的一种鸡蛋。那么乡巴佬鸡蛋的简单做法是什么呢?

乡巴佬鸡蛋最简单做法 乡巴佬鸡蛋怎么做

首先准备食材:鸡蛋10个,花椒小半勺,八角2个,陈皮几片,老抽小半碗,葱姜蒜适量,冰糖5颗。洗净鸡蛋,锅里放清水,放入鸡蛋,大火煮开,改小火把鸡蛋煮熟。接着将煮熟的鸡蛋壳剥掉。倒掉煮鸡蛋的水,把葱、姜、蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。剥壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下,放到锅里,再把老抽倒进锅里,放入清水,以盖过鸡蛋为好。大火煮开,改小火煮20分钟后熄火,把鸡蛋捞出来,放盘子里晾凉。最后在锅里放入适量的冰糖并一直搅拌,直到冰糖融化为止,然后放入鸡蛋继续煮10分钟就可以了。

乡巴佬鸡蛋的这种做法比较的简单,只需要备好食材,把鸡蛋煮熟放进有葱、姜、蒜、陈皮、花椒、老抽、八角平铺的锅底,加入清水大火改小火煮就可以了,方法真的简单实用。

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