4斤帝王蟹蒸多长时间 4斤帝王蟹蒸多长时间

4斤帝王蟹需要蒸15到25分钟的时间,这是因为帝王蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,就会把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,导致生病,而蒸煮大概15到25分钟的时间帝王蟹就熟透了,蟹体内的病菌或寄生虫经长时间高温蒸制早已经不复存在,这样食用帝王蟹就不会有问题了。

斤帝王蟹蒸多长时间

食用帝王蟹的注意事项:

1、蟹要现蒸现吃,不要存放,吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

2、帝王蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃

帝王蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,帝王蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。

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