干木耳有保质期吗 木耳有保质期吗

木耳是有保质期的,干木耳的保质期一般是在18个月左右,新鲜木耳需要晒干保存,如果泡发了就要尽快食用,泡发后的木耳放在冰箱冷藏可以保存2天左右。

木耳的贮藏适温为0℃,相对湿度95%以上为宜,因为木耳是胶质食用菌,质地柔软,易发黏成僵块,所以保存的时候需适时进行通风换气,以免造成木耳霉烂现象。

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木耳如果保存得当的话,保质期一般是1-2年,如果保存的好,没有发生变质,都是可以吃的,如果保存的环境不好,保质期会变短,如果变质是一定不能吃的。

木耳指木耳属的食用菌,是子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米,也是人工大量栽培的一种。新鲜时软,干后成角质。木耳质软味鲜,滑而带爽,营养丰富,适量食用木耳的话对于人的身体是有一定的好处。

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