淡奶油和糖的比例 100g淡奶油加多少量的糖

平时制作蛋糕或者面包的时候都会打发奶油,在加上白糖,这样蛋糕和面包的口感就会更加香甜可口,那么100g淡奶油需要加多少克糖呢?

淡奶油和糖的比例 100g淡奶油加多少量的糖

淡奶油与砂糖或者糖粉的比例为10:1,就是100g奶油加10g糖,然后加入一些香草精,加入香草精的淡奶油完全升级了。开慢速手持打蛋器1档,将淡奶油混合物搅拌均匀,然后就要高速打发了,大宫手持打蛋器一般用4档,打到六七分发的时候该用低速,防止过多的大气泡产生。大家打的过程中出现稍微硬一些的纹路了,一定要时不常停下来检查,以免一下子就打过了,打好的奶油和打过的奶油通常只有几秒之差。

淡奶油与砂糖的比例是10:1,所以100克淡奶油需要加10克糖就可以了,淡奶油不需要放糖也是可以打发的。

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