卡拉胶对人体的危害 卡拉胶的危害

卡拉胶的正常使用对人体是没有危害的,且生产商在卡拉胶的生产应用中,都严格按照国家对于卡拉胶的使用相关标准执行,因此含有卡拉胶的食品是可以放心使用的,且适量食用有帮助消化、美容养颜等功效,主要用于食品制造行业。

卡拉胶对人体的危害 卡拉胶的危害

卡拉胶是从红海藻中提取出来的一种亲水胶体,因为有稳定酪蛋白胶束的能力,并且和很多增稠剂有协同作用,可以赋予乳制品多种多样的性质和形态,所以就成为了制作加工食品过程中常用的配料之一,广泛用于制造果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等。

卡拉胶在食品工业中通常用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等,所以它的稳定性是比较强的,具有强烈的形成凝胶和高粘度特性,但它本身不含有任何的营养物质,只是起到增加粘稠的作用,效果是比较明显的。

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