青萝卜和白萝卜的区别 青萝卜和白萝卜的区别有什么

青萝卜和白萝卜的区别主要有:

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1、外表不同:青萝卜除了埋入土里部分其他部分通体全绿;白萝卜不仅外表也是白色,里面也是白色的。

2、能量含量不同:青萝卜的能量最高,每100克中含有134千焦的能量;而白萝卜只有76千焦。这主要原因是青萝卜的碳水含量更高。不过萝卜的这点热量跟肉比实在算不上什么。一口萝卜一口肉比起来,那可能是3倍起的差距。青萝卜的镁含量也是要高于白萝卜。镁是骨骼中仅次于钙、磷的矿物质,为了骨骼健康,要摄入充足的镁。但是在钾含量这里,白萝卜是比青萝卜高的,摄入充足的钾有助于控制血压,高血压患者可以多吃一点白萝卜。

青萝卜和白萝卜虽然都可以生吃,但是最好还是把皮去掉以后再吃,可以减少农药残留摄入,也可以减少辛辣的味道。

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