对虾和基围虾的区别 对虾和基围虾区别

对虾和基围虾的区别:对虾,也就是大家常说的明虾,外表与斑节虾草虾相似,但它个头肥大,额头上有刺,虾肉组织发硬,口感不如基围虾,且无甜味;基围虾即指在近海的箱口养殖方式。基围虾形态像对虾,但它外皮较软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口,基围虾幼虾呈墨绿色至深绿色,成虾呈浅啡黄色,身体布满密集的浅褐色点。

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虾的体积:明虾和基围虾相比,它的个头要大上很多,就算是比较瘦小的雄虾体积也是远远大过基围虾,更别说明虾当中个头最大的雌虾了,一只有时能长到二三十厘米,和人的手掌大小差不多。

虾的颜色:一般明虾成长到一定阶段,它的外壳颜色就会有点青灰色,而基围虾的颜色就会有点偏黄,并且在虾脚的部位稍微有点红色,如果眼神比较好的话,基本上一眼就能看出来。

虾的价格:因为明虾对于生活环境要求很高,所以增加了它的养殖难度,自然售价成本也会增加,一般市场上越大的明虾它的价格越高,而基围虾的市场价格一般维持在100左右。

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