冷面汤的做法 冷面汤的调法

在日常生活中,天气热总爱吃写凉凉爽爽的食物,比如说冷面汤,经常在外面吃,在家不知道怎么做,其实难点就在于不知道冷面汤的汤料怎么调?做出来的是否好吃,很大程度上取决于汤料的选择。那么下面就简单介绍一下怎么调冷面汤。

冷面汤的做法 冷面汤的调法

一般来说,多喝冷面汤对补充人体所需营养物质具有极大的促进作用。在夏日里,喝上一碗冷面汤固然很爽,但是强烈的刺激会影响人体消化系统的正常运作,所以说消化系统比较差的人群就好不要经常饮用冷面汤。

制作原料:牛肉200g、酱油3茶匙、醋1.5茶匙、食盐3g、砂糖1g、味精1g。

冷面汤制作方法:首先把牛肉切三寸,切成方块,然后用凉水浸泡出血水,再把肉放入锅里用水煮至五成熟,期间要把血沫撇去;再依次放入配料,姜、大料、酒、红糖、等牛肉炖到七成烂捞出,最后在锅中加入适量的开水烧开即可,这样煮出的汤味淡香,中甜。

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