抄手和馄饨的区别 馄饨和抄手的区别

馄饨和抄手是同一种食物,两者之间是没有任何区别的,只是不同的地方叫法不同而已。江浙等大多数地方通常称为馄饨,四川等地方称为抄手,是深受人们喜爱的美食。馄饨和抄手虽然是同一美食,但是不同的地方做出来的味道有时候是不一样的,因地域不同,它们也是有很大差别的,通过品尝就可以区别开。

抄手和馄饨的区别 馄饨和抄手的区别

馄饨源于中国华北地区,从外形上来看,馄饨是一个金元宝的形状,像是皮更薄些的饺子。它的皮比较薄,煮熟后有透明感。抄手是四川地区的叫法,最显眼的特点在于红汤。关于抄手名字来源的一个说法是,它皮薄易熟,抄手之间,就已煮熟上桌,因此得名。一般抄手下锅煮后捞出,拌上蘸酱就可以吃了,或者往带汤的抄手里加一勺油泼辣子,一碗美味诱人的红油抄手就诞生了。

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