玉米粒和什么搭配熬粥 干碎玉米粒如何熬粥

我妈拿了些她晒好的玉米粒给我,说是让我用来煮稀饭吃,可是这么多玉米粒,要和什么搭配煮粥呢?

玉米粒和什么搭配熬粥 干碎玉米粒如何熬粥

玉米粒和什么搭配熬粥

玉米是禾本科的一年生草本植物,其可食用部分玉米粒中维生素的含量是非常高的,比稻米、小麦要高5-10倍,而且在所有主食中,玉米粒的营养价值和保健作用是最高的,其含有的核黄素、蛋白质等高营养物质,对人体是十分有益的,玉米粒熬粥并没有严格的搭配禁忌,与常见的小米、南瓜、粳米、红薯、花生、排骨等食材一同煮粥食用都是可以的。

玉米粥吃了有什么好处

1.健脾开胃

玉米性平,入脾、胃经,其成分中的淀粉、蛋白质、活性物、维生素等物质,食用后具有良好的益胃健脾功效,对于食欲一般的人群来说,食用些玉米粥对脾胃也能有一定的帮助。

2.润肠通便

每100克玉米中,膳食纤维的含量约有8克,这些粗纤维具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,对于便秘、肠炎等疾病来说具有一定的预防作用。

3.延缓衰老

玉米所含的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,而维生素E则具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇的功效,因此适当进食些玉米粥对身体能有一定的抗衰老作用的。

玉米粥血糖高能喝吗

尽量少吃。

品种的不同玉米的甜度会有一些差异,甜玉米粥升糖最快,最不建议吃,糯玉米虽然甜度低一些,但是淀粉含量高,淀粉在体内经过分解后会以单糖形式被人体吸收,所以血糖高的人尽量少吃玉米煮粥,以免对血糖造成一定的影响。

干碎玉米粒如何熬粥

1.按食用数量准备适量干碎玉米粒,将玉米粒先提前浸泡40分钟左右,让玉米吸水泡软,泡完后将玉米粒和粳米放入砂锅中。

2.注入适量的清水,先开大火煮沸,然后再转小火慢熬40分钟左右,等玉米粥熬至浓稠后,加适量白糖搅拌,关火焖10分钟左右即可食用。

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