胡萝卜可以炖牛肉吗 胡萝卜炖牛肉怎么做

胡萝卜是这个季节比较常见的蔬菜之一,那么胡萝卜可以炖牛肉吗?胡萝卜炖牛肉怎么做?

胡萝卜可以炖牛肉吗 胡萝卜炖牛肉怎么做

胡萝卜可以炖牛肉吗

可以。

胡萝卜是可以和牛肉一起炖的,两者之间一般没有冲突,而且如果一起炖的话,还有很多的好处,首先胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,是维生素A的主要来源,而维生素A可以促进生长,保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用,还可以预防结膜干燥病、夜盲症、白内障等现象,具有保护视力的作用。

而牛肉中含有丰富的蛋白质,能够为人体提供丰富的营养,而且牛肉中还含有铁质,能够有助于预防贫血,同时牛肉中还含有,维生素B12,维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体所需的能量,而且同样也具有预防贫血的功效,所以牛肉和胡萝卜荤素搭配,有助于提高汤的营养价值。

胡萝卜炖牛肉怎么做

材料:胡萝卜、牛肉、姜片、八角桂皮。

做法:

1.把牛肉和胡萝卜都洗净,然后牛肉切块,胡萝卜切块。

2.将水烧开,然后把牛肉在水中焯去血沫。

3.起油锅,把八角、姜片、桂皮炒香,下入牛肉翻炒。

4.加一些酱油继续翻炒,然后炖一会,之后再加入胡萝卜、盐。

5.大火烧开,转小火烧到牛肉软熟即可。

胡萝卜炖牛肉怎么煮烂

和时间、火候以及煮的方式有关。

牛肉有时候比较难以炖烂,如果想要炖烂的话,建议使用高压锅会比较好一点,高压锅的温度会高一些,炖的时间也需要稍微长一点,这才可以让牛肉充分的在锅中煮软,然后是时间,不能够一直用大火,否则很有可能会导致汤汁烧干,也不建议用小火,因为火候不够,所以最好还是用中火会比较容易炖烂一点。

胡萝卜炖牛肉小孩吃好吗

小孩可以适当的食用胡萝卜炖肉。

小孩子适当的食用胡萝卜炖肉是有一定好处的,因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,进入人体之后,能够转化为维生素A,对于孩子的视力保护有一定的作用,而且还能够预防夜盲症,有助于小孩的视力发育。

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