人参果的营养价值及功效禁忌 人参果有毒性吗

网购了一箱人参果来吃,以前也没怎么吃过,看着个头圆圆的,小小个,味道尝起来还是分的清甜爽口,不知道这吃后对身体具有哪些营养价值和功效呢?食用有没有相关的禁忌事项呢?

人参果的营养价值及功效禁忌 人参果有毒性吗

人参果的营养价值

人参果中100克可食部的营养素含量包括:热量80千卡、钙13毫克、蛋白质0.6克、核黄素0.25毫克、镁11毫克、脂肪0.7克、烟酸0.3毫克、铁0.2毫克、碳水化合物17.7克、维生素C12毫克、锰0.13毫克、膳食纤维3.5克、锌0.09毫克、维生素A8微克、胆固醇铜0.04毫克、胡萝卜素0.4微克、钾100毫克、磷7毫克、视黄醇77.1微克、钠7.1毫克、硒1.86微克。

人参果的功效

1、生津止渴

人参果富含水分,吃起来清甜多汁、糖分不高,食用之后可以促进唾液分泌、补充身体的水分,有很好的生津止渴功效,所以人参果适合口干舌燥、咽干口渴者食用,也适合在秋燥时节吃。

2、增强抵抗力

人参果的营养也比较丰富,含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及钙、锌、铁、钾等多种营养成分,适量食用人参果可以补充营养,维持机体的正常运转,起到均衡营养、强健身体、提高免疫力的作用。

3、保护心血管

人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素,硒元素是一种强氧化剂,能维持机体正常的生理功能,激活人体细胞,还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,起到保护心血管的作用。

4、美容养颜

人参果中的维生素和矿物质含量都非常丰富,其中维生素C能有效对抗自由基,缓解皮肤衰老,而矿物质能增强细胞活力,让皮肤更健康,起到美容养颜的作用。

5、开胃止呕

人参果气味清新、口感香软、汁水丰沛,甜味较淡,有很好的开胃、止呕功效,适合食欲不振、胃口不开的人群食用,对于缓解孕吐也有一定的帮助。

6、减肥通便

人参果富含水分、膳食纤维,食用热量低,而且其膳食纤维能够吸水膨胀、增加饱腹感,进而能够避免过多食物的摄入,在预防超重、肥胖方面的功效非常明显,同时膳食纤维还可刺激肠道蠕动,进而能够促进大便排出,有预防和缓解便秘的功效。

7、缓解疲劳

人参果分为高糖型的和低糖型两个种类,其中高糖型的人参果糖分含量较高,而且含有的糖类以果糖、葡萄糖为主,食用之后能够快速被身体吸收利用,从而为机体提供能量,帮助缓解饥饿、疲劳的状态。

人参果的禁忌

1、忌与温热性食物同吃过多

人参果性温,因此注意不要和大量的温热性食物一起吃,比如说榴莲、荔枝、羊肉等等,否则容易导致人因体内热气旺盛而出现上火的不适症状。

2、体热上火人群忌吃

人参果食用之后会增加体内燥热之气,一般体质者食用之后能够很快代谢出去,但是体质偏热性、阴虚火旺的人群则不建议吃,以免加重症状。

3、肠胃不佳人群忌吃

人参果中的蛋白质、纤维素、维生素等含量较高,如果有腹胀、腹痛、腹泻等肠胃不适的情况,尽量不要生食人参果,以免加重不适,尤其是婴幼儿,不宜采取人参果连皮同吃的吃法,以免消化不良、腹痛。

4、糖尿病人群忌吃高糖型人参果

高糖型的人参果含糖量较高,对于糖尿病人来说,是需要忌口的食物,否则吃了会升高血糖浓度,不利于血糖稳定,还容易加重病情。

人参果有毒性吗

无毒。

人参果是原产于南美洲安第斯山脉的一种果实,一般为心型或者是椭圆形,成熟时颜色为金黄色或者是上面还带有紫色的条纹,闻起来有淡淡的清香,果肉吃起来是哈密瓜与香瓜的结合后的恰达好处的香甜口感,富含多种营养成分,不含有毒物质,可以放心食用。

但一般人参果是在七八分熟的时候采摘,采摘的果子是椭圆形外表呈奶白色,个别少数是带有淡紫色纹路,最好放置一段时间再吃,不然口感带有生青味,质地脆硬,汁水含量少,不大好吃。

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