黑芝麻黑豆黑米的功效与作用 黑芝麻黑豆黑米的注意事项

最近在喝芝麻糊当早餐,想着买些黑米、黑豆来煮粥和,顺便加些芝麻进去,那么这样的粥喝了对身体有什么好处呢?

黑芝麻黑豆黑米的功效与作用 黑芝麻黑豆黑米的注意事项

补充营养

黑豆粗蛋白约占34%,最高可达49.8%,高于其他豆类,黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍,更有大米所缺乏的叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而食用黑米黑豆对身体来说是很好的营养补充来源。

延缓衰老

黑米外皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用,国内外研究表明,米的颜色越深,则抗老效果越强,此外,黑芝麻含有丰富的维生素E,这种物质有很好的美容抗氧功效,食用黑色的食物能有不错的抗衰老效果。

补肾

黑芝麻和黑豆都入肾经,从中医角度看黑色的话,黑色属肾,食用黑色的食物对肾脏是有一定的补益效果的,此外,豆乃肾之谷,食用黑豆对肾虚的人群会有一定的帮助,黑豆、黑芝麻都是平和的食物,既不会对身体造成刺激,同时对肾脏有良好的滋补效果。

调节血糖血脂

黑米中含有丰富的膳食纤维,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55,食用后血糖波动比白米饭要小得多,黑豆中含有的黑豆果油通过调理血脂和血脂蛋白胆固醇的作用,从而延缓动脉硬化的形成,所以合理食用些黑豆、黑米对血糖、血脂有一定的改善调节作用。

黑芝麻黑豆黑米的注意事项

适宜人群:一般人群均可食用。

禁用人群:过敏人群。

不宜同食:无特殊禁忌同食。

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