宝宝夏天吃什么蔬菜好 宝宝不爱吃蔬菜怎么办

夏天的天气是非常炎热了,很多宝宝都会出现不吃饭的情况,家长们就会给宝宝们准备蔬菜,那么宝宝夏天吃什么蔬菜好呢?

宝宝夏天吃什么蔬菜好 宝宝不爱吃蔬菜怎么办

宝宝夏天吃什么蔬菜好

圆白菜

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

冬瓜

夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。

苦瓜

苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒,降温,防署的功效,另外,苦瓜还富含维生素C,可以提高人体免疫力的同时,还有美容养颜护肤的效果,所以,夏季推荐之蔬菜,怎么可以少得了苦瓜呢。

黄瓜

很多人都知道黄瓜有美白的功效,黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素,有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外,黄瓜还有减肥疗效,夏季蔬菜,黄瓜是不可或缺的。

番茄

番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜,常见的番茄功效有,番茄中富含维生素C,可以有效美白,是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外,番茄还有杀菌,防癌,凉血,清胃健脾之功效。夏天食用番茄,还可以有效防暑。

芹菜

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜,夏天可以根据饮食爱好适当食用。

生菜

生菜是很多系列饮食中不可或缺的蔬菜之一,无论是韩国烤肉,还是中式火锅,都会经常见到生菜的影子,除了口感比较好之外,生菜还含有莴苣素,具清热、消炎、催眠作用,生菜含热量低,所以,减肥的人们可以选择生菜哦。

芦笋

芦笋性味甘寒,有清热、利尿功效。因此,在炎日的夏季,食用芦笋是人们不错的选择。此外,绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A,对明目也十分有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质,具有抗氧化的作用,经常食用对防衰老有较好效果,同时还有抗肿瘤的作用。炎炎夏季,弄一道凉拌芦笋应该还不错哦。

宝宝不爱吃蔬菜怎么办

1、将蔬菜做成健康沙拉

不要再做单调的炒青菜,而是在蔬菜中拌入沙拉酱和柠檬汁,制成蔬菜沙拉。五颜六色的蔬菜加上清爽可口的沙拉,孩子一定会爱上这个味道!

2、尝试新蔬菜

根据营养学家分析,很多人不喜欢吃蔬菜是因为他们已经厌倦了经常吃的蔬菜的味道,也不知道其他蔬菜是何滋味。营养学家李伯特介绍了自己的经验:“你只要试着去吃些从未尝过的蔬菜,也许你就会喜欢上那种味道,说不定就吃上瘾了。”因此,去菜市场挑选那些平常少吃的蔬菜吧,因为孩子也喜欢新意。

3、变换花样

有些孩子对蔬菜不太接受,妈妈可变换不同的花样。宝宝喜欢美观,就尽量搭配得五彩斑斓,形状做得卡通些,让孩子感到吃饭充满乐趣。

4、荤素合一

很多孩子爱吃带馅儿的食品,即便不喜欢吃胡萝卜的孩子,对胡萝卜肉馅的饺子并不拒绝。妈妈可以经常做些肉丸、饺子、包子、馅饼等,在馅里添加少量孩子平时不怎么喜欢吃的蔬菜,还可以把蔬菜打碎和入面中,制成糕点,久而久之,孩子就会习惯并接受它们了。

5、替代蔬菜做后备

如果孩子不接受某一两种蔬菜,哪怕是营养很好的蔬菜,也没关系,可以找类似的蔬菜来满足孩子的营养需求。比如说,不肯吃胡萝卜的可以吃富含胡萝卜素的西兰花、豌豆苗等蔬菜,关键是让孩子在吃蔬菜时总是快乐的,培养他们对蔬菜的喜欢。

适合宝宝吃的蔬菜食谱

什锦猪肉菜蓉面

材料:猪肉(10g),西红柿丁(1汤匙)、柿子椒丁(1汤匙)、洋葱丁(1汤匙)、胡萝卜丁(1汤匙)、儿童面条(适量)

做法:

1.将猪肉切成小块,放入搅拌机,加少许水打成肉蓉;

2.将胡萝卜、番茄、柿子椒、洋葱切成丁;

3.锅中水烧开后,放入肉蓉,煮至七八成熟时,加入胡萝卜丁、柿子椒丁、洋葱丁;

4.煮开后,放入儿童面条,煮开后再放入番茄丁,继续煮至面条变软烂。

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