野芹菜吃了会中毒吗 吃了芹菜中毒怎么办

有很多人喜欢吃水芹菜,但是对于野芹菜和水芹菜总是分不清,那么野芹菜吃了会中毒吗?下面就一起来看看吧!

野芹菜吃了会中毒吗 吃了芹菜中毒怎么办

野芹菜吃了会中毒吗

野芹菜有毒。

野芹菜也叫毒芹、白头翁、毒人参、斑毒芹等,是一种毒性很强的植物,含有大量的毒芹碱,可直接作用于中枢神经系统和运动神经系统,食用后可出现胸闷、头痛、恶心、呕吐、挛性惊厥等症。

吃了芹菜中毒怎么办

紧急处理

毒芹的毒素毒性很大,在摄入超过60mg就有有可能致命,因此,在出现中毒症状时需尽快的做好应急处理,先导吐,再口服活性炭口服液,,同时注意大量饮水,减缓毒性爆发。

及时就医

毒芹中毒之后需尽快的就医,只有在医院才能进行针对性的毒性解除,在解毒过程中需要进行包括洗胃,人工呼吸,给氧气,药物注射等,常用的解毒方法对毒芹中毒没多大效果。

怎么预防野芹菜中毒

1、采摘野芹菜时一定要选择自己认识的,能确定识别的,避免误食毒性毒芹,引起食物中毒。

2、采摘野芹菜需注意生长环境,避免野菜带有很多寄生虫、虫卵、农药残留等,食用之后也可能出现中毒现象。

吃野芹菜的注意事项

1、野芹菜和毒芹一定要会区分,毒芹对孕妇来说是禁忌食物,挖野菜时需仔细辨别,以免引起食物中毒。

2、野芹菜属于野菜,甚至环境决定它的卫生程度,因此,孕妇食用的野芹菜一定要选择水质干净的位置挖,避免摄入农药残留或寄生虫,对孕妇身体构成威胁。

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