木瓜怎么挑选 木瓜怎么保存

木瓜的营养丰富,色香味俱佳,有“岭南果王”制成,无论是作水果食用,还是入菜用,都是滋补佳品,下面来教教大家木瓜怎么挑选。

木瓜怎么挑选 木瓜怎么保存

木瓜怎么挑选

看表皮

木瓜有青熟之分,青木瓜很好挑选:皮要光滑,青色要亮,不能有色斑。熟的木瓜果皮要亮,橙色要均匀,不能有色斑。不管是清木瓜还是熟木瓜,挑选的时候都要轻按表皮,千万不可买表皮很松的。

试手感

熟木瓜要挑手感很轻的,这样的木瓜果肉较甘甜;最好不要挑手感沉的,这种木瓜一般还未完全成熟,口感会有些苦。

木瓜怎么保存

木瓜最好现买现吃,不宜冷藏,切开后要尽快食用完,如果买回来的木瓜还没有熟透,可以用纸包好,放在阴凉处保存,1-2天后就可以食用了。

木瓜怎么吃

木瓜的吃法有多种,生吃,做水果沙拉,榨果汁,凉拌,也可搭配做菜。

木瓜生吃比熟食营养更丰富,但熟食若搭配得当,也可以做到营养丰富,味道鲜美。

由于木瓜熟吃的时候,所含的B族维生素和维生素C流失比较多,所以用于感冒患者食用时最好生吃。

木瓜可以和什么一起吃

1.带鱼:木瓜和带鱼同食,有补气养血的作用,对身体健康有很大的帮助。

2.牛排:木瓜炖牛排结合蛋白质和维生素,牛肉性温,与水果一同入菜能有效避免燥热之气。

3.牛奶:木瓜富含多种氨基酸,维生素,牛奶富含蛋白质,和木瓜同食,能解热毒,滋润皮肤,有美容养颜的作用。

4.草鱼:草鱼能补脾益气,配以木瓜煲汤,有通乳健胃之功,最适合产后恢复期的女性食用。

木瓜的宜忌人群有哪些

适宜人群:木瓜有健胃消食,提高免疫力,美容养肤等营养功效,适宜于产后缺乳者,高血压患者,慢性胃炎,消化不良,肥胖人群食用。

禁忌人群:孕妇,过敏体质者不宜食用;木瓜具有酸敛之性,吃多容易导致食积,脾胃虚者不宜食用。

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