蛇皮果口感怎么样 蛇皮果怎么吃

蛇皮果的外皮很像蛇皮,属于一种热带水果,具有一定的营养价值,就是不知道蛇皮果口感怎么样?以及蛇皮果怎么吃?

蛇皮果口感怎么样 蛇皮果怎么吃

蛇皮果口感怎么样

大部分蛇皮果的口感有点脆,味道比较酸甜,闻起来稍微有些酒精味,水分含量并不是特别多,果肉白中带黄,有些偏乳白色,当中具有膳食纤维、维生素C、维生素A,以及少量的蛋白质,具有不错的营养价值。

蛇皮果怎么吃

1、直接生吃

蛇皮果的外皮比较坚硬,剥皮时需要小心,以免划伤手指,用手把蛇皮果的尖头的一端撕开,然后顺势剥皮就可以了,果肉一般有三瓣,吃的时候需要注意

2、腌着吃

蛇皮果的口感脆嫩,适合用来腌制食用,可以选择食用盐,也可以选择白糖,做法也很是简单,需要取出的蛇皮果肉去掉果核,然后放在容器中,加入适量的食用盐,腌制四五个小时,倒出腌出的水分即可。

3、酿酒吃

蛇皮果含有丰富的糖分,可以用来发酵,制成果酒食用,具体做法是把蛇皮果去掉果皮和种子,把果肉切成块状,加入白糖和适量的白酒,调匀以后密封发酵,存放在阴凉处,40-50天之后再打开,取出过滤即可。

蛇皮果怎么挑选

1、看外形。尽量选择一些外皮自然、有光泽,伤疤不多、果形适中的蛇皮果为佳。

2、摸一摸,由于新鲜的蛇皮果表皮比较硬,具有硬硬的手感,因此建议在挑选蛇皮果时,尽量避免挑选那些果皮软软的,很有可能已经不足够新鲜了。

3,闻味道。蛇皮果还需要闻一闻它的气味,正常气味是稍微带有一点点的酒精味,若是酒味太多于浓重,这种蛇皮果更加好吃,味道酸甜并且带着浓浓的酸甜气息。

蛇皮果有什么营养价值

1、补充营养

蛇皮果的营养价值不低,当中含有大量的纤维素、碳水化合物,以及不少的脂肪、蛋白质,另外还含有丰富的矿物质元素,铁元素、钙元素。这些营养成分均是人体正常运转的必备物质,适当食用有利于补充所需的营养成分,维持自身的生理机能。

2、提高骨密度

蛇皮果中含的矿物质含量并不低,尤其是丰富含量的钙、钾元素,而钙元素是组成人体骨骼的重要成分,食用有利于补充钙元素,促进骨骼的健康状况,利于提高骨质的密度。而钾也是人体必须的一种营养成分,它能让人体内的钠快速排出,能减少高血压和身体水肿等多种不良症状的发生。

3、美容养颜

蛇皮果中含有不少的维生素C、胡萝卜素,这些都是具有较强抗氧化作用的营养成分,食用可以加快皮肤细胞的再生与代谢,能起到滋养肌肤的作用。同时可以直接外用,可以用果肉直接涂抹皮肤,能起到不错的美白和去皱功效。

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