芋头去皮后绿色能吃吗 芋头去皮后可以放冰箱吗

在日常生活中,芋头是很常见的一种食物,它含有丰富的营养物质,做法多样,味道鲜美,深受人们的喜欢。那么芋头去皮后是绿色还能吃吗?

芋头去皮后绿色能吃吗 芋头去皮后可以放冰箱吗

芋头去皮后绿色能吃吗

可以吃。

芋头中含有丰富的淀粉,与土豆一样,芋头去皮后与空气中的氧气直接接触,很容易就会使芋头氧化变色,但并没有产生有害物质,只是会影响芋头的美观,所以说芋头去皮后变色了可以继续吃,只是芋头还是尽早吃完比较好,不要等到变色。

芋头去皮后可以放冰箱吗

不建议放冰箱。

芋头去皮后,如果没有经过任何处理的话,最好不要放在冰箱中,冰箱中的低温不适合芋头的贮存,可能会使芋头受到冷害,从而降低芋头的食用价值。

芋头去皮后怎么保存

一般芋头去皮后保存的话,可以将芋头放在淡盐水中保存,这样可以使芋头保存一段时间不会变色,另外也可以在水中加点小苏打粉,也是比较好的保存方法,如果有控温的仪器,那么可以设置温度为10-15度,在此温度范围内保存芋头是最好的,但去皮后的芋头一般都只能短暂的保存。

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