食盐受潮结块还能吃吗 食盐受潮变色是发霉吗

在日常生活中,食盐是很常见的一种调味品,几乎每个人做菜的时候都会用食盐。食盐是身体不可或缺的一种营养成分,那么食盐受潮了还能吃吗?

食盐受潮结块还能吃吗 食盐受潮变色是发霉吗

食盐受潮结块还能吃吗

可以吃。

食盐受潮结块,主要是因为接触了空气中潮湿的水蒸气所致,这种情况下只要把食盐晾一晾,让其恢复干燥,并妥善保存,还是可以食用的。

食盐受潮变色是发霉吗

不是。

有的食盐在受潮之后,表面泛起淡蓝色,这是由于食盐在生产加工过程中,为了防止结块,添加了微量的抗结剂,在微酸性条件下,这种抗结剂和食盐中的微量铁离子发生反应,从而变成了淡蓝色,对身体是没有害处的。

食盐会过期吗

不会。

食盐中的主要成分是氯化钠,这种物质化学性质稳定,不会自行分解,或转化成其他物质,所以是不会过期的。

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