榛子带点苦味正常不 榛子为什么是苦的

采摘下来的生榛子是可以直接吃的,而炒制过后的榛子无论是口感还是味道,都会更加的香浓健康。榛子可以直接剥壳吃,新鲜的榛子都是有香浓的甜味,很脆很好吃。那么榛子发苦是怎么回事?

榛子带点苦味正常不 榛子为什么是苦的

榛子带点苦味正常不

建议不要吃了。

正常的榛子应该是香味浓,有甜味的。吃榛子时如果吃到苦味榛子,说明你吃的榛子是变质了的,不是被虫咬过就是受潮霉变了,这种榛子是不能食用的。榛子需要很好的保存,不适当的保存榛子很容易受潮坏掉的。

榛子为什么是苦的

野生小榛子属于坚果,富含脂肪(主要为油酸),放时间久了,就会产生哈喇味。就不要吃了。哈喇味是由干果中油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长,在日光、空气、水及温度的作用下,就会被氧化分解、酸败,从而产生异味。

食用榛子的注意事项

1、虽说榛子是老少皆宜的食物,但是因为榛子含有丰富的油脂,不小心过量食用后就会导致积食或消化不良,因此不建议多吃,一次最多吃20粒左右即可。

2、如果是肥胖的人群,也尽量少吃榛子等高热量、高油脂的食物。小小的一粒榛子,它的热量可不比一碗米饭的热量少呢!

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