蛋黄酥可以用微波炉做吗 蛋黄酥能微波炉加热吗

蛋黄酥可以作为餐后甜点或者休闲零食食用,不过蛋黄酥糖尿病患者、肥胖者不宜多吃蛋黄酥。

蛋黄酥可以用微波炉做吗 蛋黄酥能微波炉加热吗

蛋黄酥可以用微波炉做吗

可以的,但是微波的烧烤不如烤箱不能两面都烤,中途还要翻一下面。微波炉最大的缺点是只有上火,但是烘焙很多都需要上下火,所以在烤的时候要拿出来翻面。

蛋黄酥能微波炉加热吗

可以用微波炉加热。

放置一两天的蛋黄酥可能会变的有点软,用微波炉低火加热一下便可恢复酥脆。

1、油酥皮用的黄油可以用猪油代替,喜欢黄油的话可以选择新西兰的威士宝,乳香浓郁,口感滋润;

2、麦子每次用的红豆沙牌子都是是王致和的,他家的比较细腻,干湿度适中。据说豆沙的水分多了,酥皮容易受潮;

3、蛋黄的好坏会直接影响成品的口感。麦子用的蛋黄是洞庭牧歌牌子的,他家的蛋黄每每吃起来都吱吱冒油,现成的蛋黄用起来也省时;

4、刷蛋液的时候最好用羊毛刷,均匀健康,以前麦子用的塑料刷刷不均匀;

蛋黄酥怎么做好吃

油皮:中筋面粉80克、猪油30克、糖粉10克、盐1/4小勺、水35克

油酥:低筋面粉80克、猪油35克

馅料:红豆沙100克、咸蛋黄10个

装饰:蛋黄1个、黑芝麻适量。

1、将油皮材料混合均匀揉至光滑,松弛30分钟后,分割成大小一致的10份小团。

2、将油酥材料搬运,分割成大小一致的10份小团。

3、咸蛋黄用香油浸泡后喷些米酒(我用的白酒),放入烤箱。150℃烤熟,约8-10分钟。

4、将红豆沙分割成每个10克的小团,包入放凉的咸蛋黄。

5、用油皮包入油酥,擀卷2次,松弛30分钟后擀成圆形,包入红豆沙咸蛋黄馅。

6、表面刷2次蛋黄,在撒少许黑芝麻。放入烤箱。200℃,烤25-30分钟即可。

本文永久地址:https://www.haodeplus.com/article/292592.html

原文出处:蛋黄酥可以用微波炉做吗 蛋黄酥能微波炉加热吗

为了避免权属纠纷,特做如下说明:本站内容作品来自用户分享及互联网,仅供参考,无法核实真实出处,并不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责,本网站仅提供信息存储空间服务,我们致力于保护作者版权,如果发现本站有涉嫌侵权的内容,欢迎发送邮件至haodeplus@qq.com 举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。网站中的商品信息均来自于互联网,如商品信息不同,可能是商品信息未及时更新,所有商品信息请以商家店铺内为准!

发表评论

登录后才能评论
加我微信
加我微信
关注赚钱
关注赚钱
分享本页
返回顶部