蒲公英和金银花的区别 蒲公英金银花茶怎么泡

蒲公英和金银花是生活中常见的植物,很多人将其泡茶,当做生活中的养生茶品,都是春天的植物,很容易就记混了,蒲公英和金银花的区别是什么?蒲公英金银花茶怎么泡?

蒲公英和金银花的区别 蒲公英金银花茶怎么泡

品种不同

蒲公英

蒲公英是野生菊科,多年生草本植物,又名婆婆丁、黄花地丁等,其独特之处在于,头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

金银花

金银花为忍冬科、忍冬属,植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花,三月开花,五出,微香,蒂带红色,花初开则色白,经一、二日则色黄,故名金银花。

食用方式不同

蒲公英

蒲公英是一种药食同源的植物,蒲公英中含有维生素、矿物质、蛋白质、纤维素、碳水化合物等营养成分,春天的时候可以采摘新鲜的蒲公英嫩芽炒菜、涮火锅、做汤食用,也可以晒干了做成中药材。

金银花

金银花是一味药材,常用于中医方剂,不能用于烹饪。

营养成分不同

蒲公英

蒲公英中除了含有维生素、矿物质、蛋白质、纤维素、碳水化合物等营养成分,还含有天然活性多糖、蒲公英甾醇,食用后可以滋养身体、提升身体免疫力。

金银花

金银花中的主要营养成分是维生素、矿物质、碳水化合物、生物碱、天然苷类成分,还含有,环己六醇、木犀草黄素、肌醇、皂苷、鞣酸等生化成分,对金黄色球菌、痢疾杆菌等致病菌有较强的抑制作用。

味道不同

蒲公英

蒲公英性寒味甘苦,单一的蒲公英水味道会比较苦涩,还有淡淡的药味,很多人都不喜欢这个味道,在食用前会加入糖进行味道的调节。

金银花

金银花性寒味甘,即使只有单一的金银花,泡出来的味道也是非常的可口,让人觉得口齿清甜,还有余香,是大众接受度较高的一款茶饮。

蒲公英金银花茶怎么泡

材料:蒲公英、金银花、清水。

做法:

1、将蒲公英和金银花用流动的清水清洗,将表面的污渍清洗干净。

2、将清洗后的蒲公英和金银花放在杯子里面。

3、清水烧开。

4、将热水倒在杯子里面。

5、待水温后饮用。

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