板栗和海带能一起吃吗 海带和板栗能煲汤吗

平常特别喜欢吃海带,多用来煲汤食用,今天又买了一些板栗,就是不知道板栗和海带能一起吃吗?

板栗和海带能一起吃吗 海带和板栗能煲汤吗

板栗和海带能一起吃吗

可以一起吃。

1、在食物性味上,海带性寒,味咸;而板栗性温,味甘。两者同食可以起到中和性味的作用,因此可以同食。

2、在食物成分上,板栗含有不少的淀粉、糖分、蛋白质、纤维素、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、钾等微量元素,而海带主要含有水分、蛋白质、胶质、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素,两者成分互不相克,可以一起食用。

板栗和海带一起吃的好处

1、润肠通便

由于海带本身性味偏寒,其中含有丰富的纤维素,食用有利于滋润肠道,增强肠道滑利性,而板栗同样含有一定的纤维素,同样可以润滑肠胃,促进肠胃蠕动,帮助肠胃排便。

2、中和性味

由于板栗性温,吃多了容易上火,而海带性寒,具有降火去热的功效,因此若是将两者一起食用,有利于去降低体内的燥热程度,具有一定清凉解热的功效。

3、补充营养

海带中含有不少的蛋白质、以及钾等多种矿物质,而板栗多种维生素、钙、锌等微量成分,适量食用可以为身体补充所需的营养素。

海带和板栗能煲汤吗

可以一起煲汤食用,汤水清甜,味道都不错的,并且营养丰富,利于人体消化吸收。

板栗海带排骨汤

食材:板栗、排骨、海带、土豆、胡萝卜、姜、葱等。

1、先把海带切丝,清洗干净胡萝卜,去皮切块,板栗去壳洗净,姜葱去泥洗净备用。

2、之后将排骨清水冲洗净,加盐姜淹制30分钟左右。

3、清水冲洗后,加水煮15分钟,去血沫。

4、加入花生,葱姜。

5、炖煮1小时后,加入海带丝、胡萝卜、土豆。

6、再加适量盐煮半小时。

7、半小时后,再焖煮5分钟即可。

吃板栗的注意事项

1、不宜多吃。因为板栗中含有丰富的淀粉,吃多了不容易消化,还会加重肠胃负担,出现腹胀、滞气等肠胃不适或者上火等症状。

2、本身体质燥热者不要多吃板栗,因为板栗性味温热,吃多了容易生热上火,因此不适宜体质燥热者食用,会加重体内的火气,出现不适症状。

3、消化不良者、糖尿病患者慎吃板栗,板栗中含有丰富的淀粉、糖分成分,食用过多容易消化不良及导致血糖升高,不利于身体健康。

吃海带的主要事项

1、体质虚寒不宜多吃

因为海带性味寒凉,若是本身体质虚寒的人群食用,会加重体内的寒气程度,不适宜食用较多海带、皮蛋等寒性较重的食物,以免加重体内寒气,导致体质更加虚寒。

2、甲亢患者不宜多吃

海带中含有不少的碘元素,因此不建议患有甲亢的人群食用,平常应该避免食用富含碘元素的食物,食用后可能会加重患者的病情,因此不建议甲亢患者过量食用皮蛋。

3、不能和寒性食物大量同吃

通常来说,寒性食物对于肠胃的刺激性较大,而海带性味偏寒,若是与同样性寒的食物一起大量食用,会加重体内的寒气,,可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。

常见的寒性食物:橘子、螃蟹、西瓜、哈密瓜、柚子等。

4、不能和高纤维素食物大量同食

海带中含有较多的纤维素及胶质,本身就不容易被肠胃所消化,若是与富含纤维素的食物过多食用,会加重肠胃负担,影响消化吸收,还可能引起肠胃不适。

常见的高纤维素食物:葡萄、白菜、苹果、梨、花菜等。

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