板栗和鹌鹑蛋能一起吃 板栗和鹌鹑蛋怎么做好吃

板栗和鹌鹑蛋是生活中常见的两种食材,营养丰富,有时候会避免不了一起食用,因此想问下板栗和鹌鹑蛋能一起吃?

板栗和鹌鹑蛋能一起吃 板栗和鹌鹑蛋怎么做好吃

板栗和鹌鹑蛋能一起吃

可以一起吃。

1、在食物的营养成分上来看,板栗中含有丰富的淀粉,维生素c、维生素a、胡萝卜素、蛋白质以及钙、磷、铁等多钟微量元 素,而鹌鹑蛋富含蛋白质、维生素a、钙、磷、镁、钾等多种矿物元素,两者之间的营养成分 互不相克,因此适合一起食用。

2、在食物的性味上来看,板栗性温、味甘,鹌鹑蛋性平、味甘,两种性味不同,互不冲突,因此可以同食。

板栗和鹌鹑蛋一起吃的好处

1、均衡营养

板栗属于坚果类食物,当中含有丰富的碳水化合物,而鹌鹑蛋中蛋白质含量丰富,其中含有不同的营养素,食用有利于互补营养,可以补充体内所需的各种营养素,很是滋补。

2、增强免疫力

由于鹌鹑蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂,这种营养成分能够促进肝细胞的再生,还可以凝固人体中的血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、促进生长发育

鹌鹑蛋中所含的含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等成分,这些物质有利于促进身体发育。而板栗中含有蛋白质,而蛋白质是促进人体生长发育的营养素,因此两者一起适量食用有一定促进生长发育的作用。

板栗和鹌鹑蛋怎么做好吃

鹌鹑蛋烧栗子

食材:鹌鹑蛋,小枣,大葱,板栗,胡萝卜,老姜,高汤,油2汤匙。

做法:

1、先将生鹌鹑蛋倒入锅里,加入适量水,煮熟,过冷水后去皮,备用。

2、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块;栗子煮熟去皮;葱、姜切片备用。

3、将剥去皮的鹌鹑蛋沾满干淀粉,中火烧热锅中的油(15ml)至五成热,放入鹌鹑蛋煎至微黄后捞出。

4、大火烧热炒锅中的油(15ml)至七成热,放入葱姜,出香味后,放入胡萝卜块煸炒至软,加入栗子、小枣、高汤,炖十分钟后加入鹌鹑蛋,待鹌鹑蛋入味后收汁即可装盘。

板栗鹌鹑蛋红烧肉

食材:带皮五花肉500克、鹌鹑蛋、板栗250克

辅料:味极鲜酱油、秘制红烧汁、水1:1:2、冰糖适量、八角2颗、香叶四片、陈皮一小块、丁香七颗。

1、先将鹌鹑蛋煮熟之后剥壳,用刀在鸡蛋上划几刀以便入味。

2、去除板栗的外壳,放时间久了有点发黑了!影响美观。

3、带皮五花肉烫好,处理干净,去除水分,放入锅中煎至出油,煎到表面成金黄色

4、 将材料全部放入压力锅,闷30分钟。

5、 倒入锅里,大火收汁即可。

吃板栗和鹌鹑蛋要注意什么

1、不宜多吃

由于板栗热量并不低,属于高淀粉类的坚果食品,鹌鹑蛋富含胆固醇,同样不宜吃多,以免出现身体不适,影响身体健康。

2、高血脂人群不宜多吃

因为鹌鹑蛋的胆固醇含量比较丰富,不建议高血压、血脂等人群大量食用,以免引起胆固醇含量过高,影响体内血脂的升降情况。

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