怎样清洗猪肺 猪肺怎么洗才干净又快

猪肺吃起来非常可口,又嫩又好吃,有不少人热衷于煲猪肺汤。

怎样清洗猪肺 猪肺怎么洗才干净又快

怎样清洗猪肺

方法一

猪肺不要切开,通过大气管往里面冲水,然后用手抓肺叶把水挤出来,如此反复多次,直至干净。

方法二

把猪肺切了以后,借助淀粉,反复揉搓擦洗,把脏东西吸附出来。

方法三

在锅中倒入水烧开,把猪肺放里面煮大气管伸在外面,猪肺受热收缩,会自己把里面的脏东西从气管里吐出来。

方法四

将猪肺管套在水龙头上,充满水后再倒出,反复几次便可冲洗干净,最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物,再洗一遍,另换水煮至酥烂即可。

方法五

将猪肺气管对着水龙头灌水,待肺膨胀后用手使颈挤,将灌进去的水通过小气管挤出来,重复几次。再将猪肺切片,放小许面粉和水,用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉,然后用清水冲洗。在锅中倒入水,把猪肺放里面,加入白醋煮上15分钟,以辟腥、杀菌,烧开水,放入猪肺片煮5分钟,将肺内脏物逼出。

猪肺怎么洗才干净又快

1、首先,将水经过肺气管灌入肺内部,等肺涨起来,用力将水从小气管挤出来。要多做几次。

2、其次,将肺切片,放少许水和面粉,重复揉搓搓掉肺的附着物,并用清水冲洗。

3、再次,将肺片放置水中并确保水淹过肺片,加些白醋浸泡些时间,到达去腥和杀菌的作用。

4、最后,将水烧开,把肺片放入开水中煮5分钟,彻底清洗内部赃物。

注意事项

1、第一个步骤尤为重要,做了可以省很多的事情。

2、虽然乍看这个方法比后面的方法要复杂,但是却清洗的比较干净,避免了在同一个步骤上机械化的停留过久。

3、面粉的除污功能非常强,除了用来清洗猪肺外,还可以用来清洗衣服、窗户等日常生活中的污渍。

猪肺怎么挑选

一看,有的猪肺呈鲜红色,看起来很好看,但是这种猪肺往往充了血,本身不新鲜了,回家一洗就会发现很多的血水冒出来。所以挑选粉红色的猪肺是正确的。另外,两片肺叶要一样大。

二摸,就是要用手按一按猪肺,好的猪肺摸起来有弹性,手感好,不粘手,提在手上感觉较轻。

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