板栗与薏仁能同吃吗 板栗与薏仁怎么做好吃

板栗和薏仁是生活中常见的两种食物,营养十分丰富,经常用来煮汤食用,就是不知道板栗与薏仁能同吃吗?

板栗与薏仁能同吃吗 板栗与薏仁怎么做好吃

板栗与薏仁能同吃吗

可以同食。

1、在食物性味上来看,板栗性温,薏仁性微寒,两者性味并不同,食用具有一段中和性味的作用,因此可以一起食用。

2、板栗主要含有丰富的淀粉、蛋白质、糖类、淀粉、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、钾、钠、镁、铁等矿物质元素;小米中含有丰富的纤维素,以及维生素E、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、叶黄素等微量元素,还有磷、钾、硒、镁等微量元素,两者的营养成分之间并不相克,因此可以同食。

板栗和薏仁同吃有什么好处

1、补充营养

薏仁中含有纤维素、维生素,属于一种粗粮食物,而板栗中含有丰富含淀粉,是一种坚果,两者属于不同种类的食物,具有不错的营养价值,一起食用可以互补营养,搭配有利于均衡营养。

2、润肠通便

因为薏仁的纤维素含量十分丰富,而板栗中也含有一定的膳食纤维,两者适量食用之后,大量的纤维素会吸收肠道的水分,逐渐膨胀,可以刺激肠道蠕动,能够帮助身体顺利排出粪便,因此具有润肠通便的作用。

3、改善皮肤

薏仁和板栗中含有维生素、胡萝卜素等成分,这些营养成分质具有一定的抗氧化作用,适量食用可以作用于肌肤,食用可以延缓皮肤衰老,美白滋润,抚平肌肤,使皮肤红润有光泽,起到改善皮肤的作用。

板栗与薏仁怎么做好吃

板栗薏仁羹

食材:板栗、薏仁、枸杞、蜂蜜。

做法:

1、清洗干净薏仁,板栗煮熟后去壳和皮。

2、在锅中倒入适量水,先煮薏仁。

3、在煮薏仁的时候,将煮熟的板栗切细。

4、等到薏仁软了,加了板栗,小火炖煮。

5、加适量的枸杞继续煮一会儿就可以了,吃的时候加蜂蜜。

板栗薏仁汤

食材:板栗,薏仁,姜片,葱段,少许盐。

做法:

1、清洗干净板栗,接着将薏仁浸泡一段是啊金,放入煲中,加入足量的水、葱、姜片,大火烧开,改小火炖1个小时。

2、将薏仁,板栗放入煲中,继续小火炖1个小时放盐即可。香甜的黄油鸡汤。

板栗和薏仁同吃要注意什么

1、炖煮之前浸泡薏仁。薏仁煮之前最好都用水浸泡2小时以上再煮,由于薏仁的质地比较硬,比较难煮烂,浸泡之后煮起来的就比较容易软,而且营养成分更易溢出,注意煮的时候可以连同浸泡的水一起来煮。

2、薏仁属于寒性食物,直接煮粥食用的话,容易加重体内寒性,对脾胃虚寒的人群不利,煮之前先炒一下,能有效减轻寒性,对脾胃伤害也能减轻。

3、薏仁板栗用来熬粥吃的话,最好不要加大米熬,因为大米属寒性,且质地粘稠,容易加重体内湿气。

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