莲子可以打豆浆吗 莲子打豆浆需要泡吗

莲子无论是吃新鲜的,还是干品用来熬粥,入菜食用,都可以发挥很高的营养功效,那么除了这些吃法之外,莲子还有别的吃法吗?莲子可以打豆浆吗?

莲子可以打豆浆吗 莲子打豆浆需要泡吗

莲子可以打豆浆吗

莲子可以用来打豆浆。

莲子中含有的营养成分包含生物碱,棉子糖,蛋白质,脂肪,磷脂,类黄酮,以及多种矿物质和维生素,主要起到畅通气血,滋养补虚,宁心安神,强心降压的作用,多可以用于和花生,百合,红枣等食材来打成豆浆食用,能更好的发挥它们的营养价值。

莲子花生豆浆

材料:黄豆100克,莲子,花生各30克,冰糖适量。

做法:1.黄豆,莲子,花生分别洗净,用清水泡软。

2.莲子去芯,切丁,冰糖捣碎。

3.莲子丁,黄豆,花生放入全自动豆浆机中,加适量水打成豆浆。

4.将豆浆过滤,加入冰糖调味即可。

好处:莲子可以养心安神,益肾固精,做成豆浆后可以益气补虚,增强记忆,抗衰老。

红枣莲子豆浆

材料:黄豆50克,红枣5颗,莲子10克,冰糖适量。

做法:1.黄豆洗净,用清水泡软。

2.莲子洗净,去心,用清水浸泡2小时。

3.红枣洗净后去核。

4.将红枣,莲子和泡好的黄豆一同放入全自动豆浆机中,加入适量水煮成豆浆。

5.将豆浆过滤后加入冰糖调味即可。

好处:红枣健脾益胃,补气养血,莲子养心安神,一同用来做豆浆,可以补气益血,增进食欲。

枸杞莲子黄豆浆

材料:黄豆50克,枸杞子,莲子各5克。

做法:

1.将黄豆洗净,用清水浸泡至软。

2.莲子洗净去心,用清水浸泡2小时;枸杞洗净,用清水泡软。

3.将泡好的黄豆,枸杞和莲子一起放入全自动豆浆机中,加适量水煮成豆浆即可。

好处:莲子滋阴润燥,清心除烦,可提高睡眠质量,枸杞补肾强精,滋补肝肾,二者和黄豆一起打豆浆饮用具有安神助眠的作用,可用于调理肾经衰弱引起的失眠症状。

百合莲子豆浆

材料:黄豆50克,新鲜百合15克,莲子25克。

做法:

1.将黄豆浸泡10-12小时,洗净。

2.百合洗净,分瓣;莲子浸泡2小时,洗净。

3.将所有食材放入豆浆机中,加水到机体水位线间,接通电源,启动豆浆机,20分钟左右豆浆即可做好。

好处:百合莲子豆浆可健脑,增强记忆力,提高高作效率,尤其适合脑力劳动者饮用。

莲子打豆浆需要泡吗

莲子打豆浆之前最好用清水浸泡2个小时左右,因为莲子的质地比较硬,直接洗净后打豆浆很难打碎,并且会延长豆浆的制作时间,所以将莲子泡至发软之后再用来打豆浆,比较节省时间。

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