百合和什么一起煮粥好 百合熬粥用泡吗

百合不仅仅是一种供人观赏的花,将它加工成干品还可以入药,或是做成食物食用,其中最常见的吃法就是用来熬粥,那么百合和什么一起煮粥好呢?

百合和什么一起煮粥好 百合熬粥用泡吗

百合萝卜粥

材料:大米100克,白萝卜50克,百合20克。

调料:冰糖少许。

做法:

1.大米淘洗干净,用清水浸泡1小时。

2.百合去黑根,洗净,放入清水中浸泡12小时。

3.白萝卜去皮,洗净,切成3厘米见方的薄片。

4.铝锅上火,加入适量清水,先放入大米,白萝卜,百合,开旺火烧沸。

5.再转小火熬煮35分钟,即可关火出锅。

百合红豆蜜瓜粥

材料:百合15克,紫薯100克,山药150克,红豆30克,大米100克,哈密瓜100克。

做法:

1.将红豆,百合洗净,提前浸泡1小时。

2.紫薯,山药洗净,去皮,切成块。

3.哈密瓜去籽,去皮,切成条或薄片。

4.将除哈密瓜外的所有食材均放入高压锅中,加10倍水,小火熬煮1-2小时,至粥黏为止。

5.将哈密瓜放入粥中搅拌均匀即可食用。

百合南瓜粥

材料:糯米100克,南瓜50克,鲜百合30克,冰糖适量。

做法:

1.将糯米淘洗干净,用清水泡2小时。

2.南瓜去皮,去籽,洗净,切丁。

3.百合掰开洗净。

4.锅中放清水烧开,倒入糯米和南瓜,开大火煮沸后,转小火再煮20分钟左右,加入百合,煮至米足够软烂后关火。

5.根据个人口味加冰糖调味即可。

百合莲子小麦粥

材料:百合,莲子各10克,淮小麦30克,粳米50克。

做法:

1.淮小麦洗净,用水煎取浓汁。

2.将粳米淘洗干净。

3.百合,莲子洗净,百合拣去杂质,莲子去芯。

4.锅中加水,大火烧沸后放入粳米,百合,莲子,倒入淮小麦汁,再煮沸。

5.转小火煮至粥稠米烂即可关火出锅。

百合三鲜粥

材料:大米粥250克,鲜百合150克,大虾仁,鲜猪肚,鲜鱼肉各75克。

调料:葱末,姜末各15克,精盐1小匙,胡椒粉,鸡精少许。

做法:

1.百合去根,掰成小片,洗净,用沸水略焯烫,捞出沥干。

2.虾仁洗净,去除虾线,用少许精盐腌制10分钟。

3.熟猪肚,鱼肉分别洗净,切成大片。

4.锅中加入清水烧沸,分别下入虾仁,猪肚,鱼片略焯,捞出沥干。

5.净锅上火,倒入大米粥,加入虾仁,猪肚,鱼片,姜末,小火煮至粥汁完全入味。

6.再放入百合,葱末,味精,胡椒粉,鸡精煮匀即可。

百合熬粥用泡吗

如果是用干百合的话,熬粥前最好泡一下,待泡软之后再熬粥,这样更入味,也更容易熟,如果是新鲜百合, 只需要掰成瓣,冲洗干净之后,就可以用来熬粥了。

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