生吃板栗的好处与坏处 生板栗怎么去皮最快

板栗口感粉糯,味道清甜,深受很多人的喜爱,有些人还会直接生吃,味道也是很不错,因此想问下生吃板栗的好处与坏处?生板栗怎么去皮最快?

生吃板栗的好处与坏处 生板栗怎么去皮最快

好处一:生津止渴

生板栗中的水分含量很是丰富,其中含有不少的果糖、有机酸,食用起来口感比较爽脆,味道也十分清甜,有利于促进唾液分泌,因此具有一定生津止渴的作用。适合口干舌燥的人群食用,可一定程度上以缓解不适症状。

好处二:开胃

由于生板栗中含有丰富的碳水化合物,若是一些肠胃较好的人群食用,利于被肠胃直接吸收,并且可以为人体提供较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

好处三:辅助口舌生疮

生板栗含有很多的活性物质,并且含有丰富的水分,刺激性较小,其中还含有核黄素,可以一定程度上缓解小儿口舌生疮,另外,对于成人患口腔溃疡也有缓解作用。

生吃板栗的坏处

1、不好消化

由于生板栗中含有不少的生淀粉,而生淀粉比熟淀粉更加难以消化,因此建议食用时注意适量,不宜多吃,以免增加肠胃负担,出现肠胃不适。

2、易吃到发霉板栗

由于板栗富含碳水化合物,存放时间一长便容易发霉,而发霉的板栗中含有不少的有害成分、细菌、毒素,若是生吃生板栗时,一时不注意便容易吃到发霉变质的板栗。因此建议食用板栗时多加注意,以免误食导致肠胃不适,影响身体健康。

生板栗怎么去皮最快

1、盐水煮

洗净生板栗,用刀从中间切一个小口,放入准备好的盐水中,在炉子上煮5分钟,然后趁热剥去板栗壳和皮。

2、热水浸泡

备好一盆热水,将生板栗清洗干净后,放入热水中,浸泡3~5分钟之后,就可以轻松剥去板栗皮了。

3、搅拌法

先把生板栗壳剥掉,之后将生板栗对半切开,放入热水中浸泡5分钟,用筷子快速搅拌,可以将板栗皮剥落。

4、微波炉法

清洗干净生板栗,用剪刀剪个小口,放入碗中,然后在微波炉中加热2~3分钟,趁热剥去板栗壳。

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