糖炒栗子卡路里高吗 糖炒栗子可以放几天

糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃,也是具有悠久传统的美味,糖炒栗子卡路里高吗?

糖炒栗子卡路里高吗 糖炒栗子可以放几天

糖炒栗子卡路里高吗

卡路里较高。

糖炒栗子的热量并不低,每100克糖炒栗子的热量约为246大卡,而100克米饭的热量为116千卡,足以见得,糖炒栗子的热量是不低的。糖炒栗子建议每天最好吃不要超过三十克,因为白糖在体内的代谢会需要消耗很多的维生素和矿物质,经常吃糖会造成维生素的缺乏,甚至造成缺钙、缺钾等营养问题。

家常糖炒栗子怎么做

准备食材:只需要适量的生栗子即可。

制作方法:

1.首先要将栗子用清水冲洗干净,然后用刀从中间切开。

2.然后将电饼铛通电加热,可以适量的放上一点油,当然也可以不放油,然后将切好的栗子均匀的铺在电饼铛上,盖上盖子。

3.等到栗子中间的口微微炸开之后,然后用铲子翻炒一下。

4.等到栗子中间的口完全张开之后,就说明栗子全部熟透了,盛出,晾凉之后就可以开吃了。

怎么挑选糖炒栗子

1、看见颜色太过金黄的果肉,有可能是经过化学处理的。相反,如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐,这只是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致。

2、购买前可以向商贩要一颗尝尝,对味道比较敏感的人,可以很容易分辨出是否放了糖精。用糖精炒的栗子开始很甜,却没有什么回味,仔细尝还能尝到苦味。

3、拿纸巾擦一擦栗子的外壳,要是发现上面有油渍,说明这栗子可能加了石蜡油。

糖炒栗子可以放几天

糖炒栗子放冰箱冷藏能保存3~5天。

买回家的熟板栗最好当天食用完,如果实在食用不完的,可以将板栗摊开保存,切忌装在密闭不通风的容器内,因为熟板栗内一般都含有水分,需要散热,如果散热不良就自然会导致变质霉烂,有条件的也可以存放在冰箱内,下次食用前再加热,但是这样反复加热定会影响口感。

吃糖炒栗子的注意事项

1、栗子容易胀气,肠胃不好、消化不良者,宜一天吃一次,中等大小,不要超过10颗!

2、栗子淀粉含量高,可替代粮食,不可在饭后大量吃,否则容易热量过多。

3、脾胃虚寒者不要生吃栗子,应该吃已煨、炒过的栗子。

4、栗子含糖量高,糖尿病人不宜吃或应少吃。

5、煮熟后的栗子有些会变成褐色,这是所含的酶发生“褐变反应”,吃着没异味就行。

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