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三眼蟹为什么会黑 三眼蟹是黑的还能吃吗

三眼蟹是我们生活中常见的一种蟹类,营养价值以及食用价值比较高,那么三眼蟹为什么会黑?三眼蟹是黑的还能吃吗?

三眼蟹为什么会黑 三眼蟹是黑的还能吃吗

三眼蟹为什么会黑

主要有以下原因。

很多人认为三眼蟹发黑,一定是因为变质导致的,但这是不一定的,母蟹在繁殖受精卵的时候也会出现里面发黑的情况,这种情况属于正常的情况,只有母蟹会出现。

但要是每一处在繁殖期,母蟹出现了发黑的情况或者公蟹发黑,那么这时候多半是因为变质导致的,这样的三眼蟹已经滋生了大量的细菌以及微生物。

三眼蟹是黑的还能吃吗

根据实际情况而定。

三眼蟹发黑可不可以吃,主要需要看为什么出现发黑,要是是因为母蟹繁殖导致的发黑,那么这时候是可以正常进行食用的,并不会对人体的健康造成威胁。

但要是由于变质,滋生了细菌以及微生物导致的,那么这样的三眼蟹是不建议再吃的,否则很容易对人体的健康造成伤害。

三眼蟹发苦可以吃吗

不能吃。

一般正常情况下的三眼蟹口感鲜嫩、肉质细嫩,是不会出现发苦的情况的,要是出现了发苦的情况,那么多半是因为三眼蟹发生了变质,滋生了细菌以及微生物导致的,食用之后容易对人体的健康造成威胁,所以三眼蟹发苦之后是不建议进行食用的。

发苦的三眼蟹吃了怎么办

根据实际情况进行处理。

一般要是吃了发苦螃蟹,身体并没有明显的不适反应,那么这种时候通常是没有什么大问题的,可以适量的饮用温开水,帮助消化就可以了。

但要是吃了发苦螃蟹后,身体出现了明显的恶心、呕吐、腹痛等不适症状,并且情况还在不断加重,这时候建议立即前往医院进行检查,在医生的知道下接受治疗,避免耽误病情。

三眼蟹怎么挑选比较好

主要有以下几个方面:

通常情况下新鲜活泼的三眼蟹外壳呈青黑色,具有光泽、脐部饱满、腹部白洁;而不好的三眼蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,光泽度很低。

通常正常的三眼蟹1对钳、8只脚不可少一,缺胳膊少腿的三眼蟹很可能会是受伤的,不新鲜肉质不是很好。

想要挑选好的三眼蟹,一般建议将其翻转腹部朝天,要是三眼蟹可以迅速用螯足弹转翻回,那么这样的三眼蟹就是新鲜的,反之则是不新鲜的。

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