桂花泡蜂蜜的功效与作用及食用方法 怎样用蜂蜜腌制桂花

桂花是秋天常见的观赏类花卉,桂花除了具有很不错的观赏价值外,还具有很高的营养价值,桂花泡蜂蜜的功效与作用及食用方法是什么呢?

桂花泡蜂蜜的功效与作用及食用方法 怎样用蜂蜜腌制桂花

功效:缓解疲劳

桂花泡蜂蜜中含有大量的葡萄糖和天然果糖,它们是人类大脑神经元正常代谢时必需的营养成分,人体吸收这些物质以后可以提高大脑神经元的活性,也能加快身体内乳酸代谢,促进血液循环,能让人体的疲劳症状很快缓解或消失。

功效:润肠通便

桂花泡蜂蜜能滋阴润燥,也能促进肠胃蠕动,可以加快人体内大便的生成与排出,它对人类因肠燥引发的便秘有很好的缓解作用,另外桂花泡蜂蜜还能加快人体代谢,减少脂肪在人体内堆积,平时经常食用还能减肥瘦身,能让人们的身材变得越来越苗条。

功效:促进消化

桂花泡蜂蜜中含有丰富的天然活性酶,它们能加快人体内脂肪与蛋白质的分解,能让人体尽快把它们吸收和利用,能预防积食,也能减少食后胀饱和腹部胀痛等不良症状发生。桂花蜜中还有一些天然的酸性成分,它们能促进胃酸分泌,维持胃黏膜的正常功能,对提高人体的消化能力有很大的好处。

功效:解酒排毒

桂花泡蜂蜜特别适合人们在酒后食用,因为它含有的天然果糖能加快人体内酒精的分解与代谢,能减少酒精对人类肝脏的伤害,人们在酒后食用桂花泡蜂蜜能解酒排毒,可以让人们酒后出现的恶心呕吐以及头痛和胃烧灼感都很快消失。

桂花泡蜂蜜的食用方法

材料:桂花8克,食盐1小勺,蜂蜜适量。

做法:

1、先将桂花放入杯中,加入食盐。

2、然后注入清水浸泡3分钟,待桂花完全舒展开。

3、接着过滤掉盐水,将桂花滤干备用。

4、再将桂花放入杯中,加入300ml热开水。

5、闷泡3-5分钟,待桂花清香挥发出来。

6、晾至室温后加入蜂蜜,用小勺搅拌均匀即可享用。

怎样用蜂蜜腌制桂花

主料:新鲜桂花200g、蜂蜜400g;辅料:盐4g。

步骤:

1.首先要把腌制糖桂花的容器开水煮了消毒,然后趁热甩干水分,让瓶子里没有残留的水分。千万不要用布之类的擦,那样又会二次污染。

2.采摘的新鲜桂花,而且是香气浓郁的金桂把里面残留的细梗挑拣干净,这是个功夫活哦,需要较多的时间。

3.挑拣干净后用淡盐水淘洗干净,挤干水分后再摊开晾,晾干残留的水分。

4.把晾好的桂花放入消毒后的大容器中,加入盐,腌制30分钟,这样既可以消毒,又可以去除桂花本身的苦涩味。

5.取消毒后的瓶子,把桂花铺一层在下面,然后倒入一层蜂蜜。

6.再铺一层后再倒入一层蜂蜜。

7.就这样一层层的铺半瓶,然后最上面再倒是1厘米左右厚的蜂蜜,盖盖密封保存。

8.因蜂蜜腌制时桂花会漂浮在上面,所以一周内,每天要倒过来1–2次,让桂花能被蜂蜜充分包裹,以保证腌制效果;一周后继续避光保存,让其继续发酵大约2个月以上。

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