新鲜刺梨怎么吃 刺梨一次吃几个合适

水果有很多品种,你可能吃过雪梨,但很少有人吃过刺梨,这是一种不怎么常见的水果,但营养价值较高,它的花、叶、果、籽均可入药,果实可直接当做水果生吃,但大部分人都不知道要怎么吃好,下面就来具体讲解下刺梨的吃法,赶紧来看看吧。

新鲜刺梨怎么吃 刺梨一次吃几个合适

新鲜刺梨怎么吃

刺梨是蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实,其产量较少,属于稀有食物,而且营养丰富,含有较高的维生素C、单宁、膳食纤维、维生素P、维生素B族、钾、果糖等营养成分,日常食用多直接生吃,即将刺梨芒刺刮掉,削掉果冠,咬破果实,掏尽籽粒,食用果肉,还可糖渍、浸酒、晒干泡茶、榨汁、煮粥、做成果脯等方法食用。

糖渍刺梨

1、首先将刺梨洗净,将果面的尖刺刮掉,放进玻璃密封罐内压紧。

2、每压一层刺梨就撒一层白糖并用木勺将其拌匀,最初的几天可能会因为刺梨与白糖发酵而产生气泡,过几天就没有了。

3、制作好的糖渍刺梨可以防止半年至一年的时间,食用时,用木勺从下而上舀起,用水冲食,刺梨也可一同食用。

干制刺梨泡茶

1、将新鲜刺梨清洗干净,去除刺梨表皮上的尖刺,这里建议大家套上厚手套进行处理,以免将手扎伤。

2、将刺梨剖开,切成两半后再把刺梨中的种子挖出来,因为刺梨中的种子是不可食的。

3、将处理好的刺梨放在太阳下自然晾晒风干,晒好后注意储存在阴凉干燥的地方。

4、吃的时候,拿出几颗,然后加入适量的冰糖或者蜂蜜,冲入沸开水泡饮,这样滋味更好。

刺梨果汁

材料:新鲜刺梨适量、冰块适量,蜂蜜少许。

做法

1、取新鲜的刺梨,洗净。

2、戴上手套,手套要厚一点的,以免被刺刺伤。一手拿刀,一手拿着刺梨,用到轻轻地将皮上面的刺梨削掉,再去籽。

3、榨汁机中放适量冰块,放入刺梨,搅碎即可。

4、食用时若太酸,可用蜂蜜调味。

刺梨粥

材料:刺梨、新鲜的玉米、粳米、冰糖

做法

1、将玉米剥下玉米粒,然后洗干净。

2、刺梨去皮之后洗干净切片备用,粳米淘洗干净。

3、将所有的食材一起放入锅中,加上清水小火慢炖熬粥。起锅之前加上冰糖,搅拌均匀后趁热服用。

功效:这道玉米刺梨粥不仅味道酸甜好吃,还具有养胃健脾、增进食欲、助消化的功效。

刺梨皮可以吃吗

可以吃。

刺梨皮不含有毒成分,可以食用,但是其皮上有很多尖细的小刺,不好处理,加上外皮粗糙,入口口感不好,因此生吃刺梨时都不吃皮,不过熟吃刺梨的时候可以连同皮一起食用,皮上的维生素C、膳食纤维含量较高,食用可增强免疫力、润肠通便。

刺梨一次吃几个合适

5个左右合适。

刺梨味道有些酸,而且含有较多的单宁物质,如果食用过多的话,容易刺激口腔和肠胃,导致牙齿酸痛、腹痛、腹泻等不适症状,建议一次性吃3-5个为宜。

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