皮蛋热量高吗 减肥期间可以吃皮蛋吗

最近朋友买了很多皮蛋来我家,我平时是喜欢吃皮蛋的,但是在减肥,想问一下皮蛋的热量高吗?减肥期间可以吃皮蛋吗?

皮蛋热量高吗 减肥期间可以吃皮蛋吗

皮蛋热量高吗

皮蛋热量较高,100g皮蛋含有178大卡的热量,皮蛋中含有较多的蛋白质和脂肪以及胆固醇等营养物质,一个皮蛋一般重50g左右,可食用部分约40g,热量约为74大卡,热量在蛋类中是比较高的。

减肥期间可以吃皮蛋吗

可以适量食用。

皮蛋属于鸡蛋经过加工制作的食品,其中含有的丰富的蛋白质,但是其碳水化合物的含量比较低的,脂肪成分也比较少,减肥期间需要控制脂肪类食品和碳水化合物类食品的摄入,蛋白质类食品可以适量多吃,但是皮蛋的热量并不低,吃多了也是会导致发胖的。

皮蛋一天最多吃几个

皮蛋建议一天最多吃两个。

皮蛋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、维生素、多种矿物质等营养成分,但是其中也含有一定量的铅,虽然有一些“无铅皮蛋”,其实并不是完全不含铅,只是含铅量较少,吃多了可能会引起铅中毒,所以皮蛋一天最多吃两个即可,尽量少吃,以免影响人体健康。

皮蛋可以每天吃吗

不建议每天吃皮蛋。

皮蛋虽然是鸡蛋或鸭蛋制成的,口感鲜滑爽口、还有独特的色香味,上文中有提到皮蛋中含有较多的铅、汞等金属离子,若是经常吃皮蛋,其中对身体有害的金属离子无法及时排出体外,造成体内这些金属离子的堆积,会对身体健康有一定的影响,所以建议皮蛋还是不要每天吃了,皮蛋要尽量少吃。

皮蛋怎么做

制作皮蛋的原料是新鲜的鸡蛋或鸭蛋,生石灰、纯碱、食盐、水、草木灰。将纯碱和食盐放进缸中,倒入适量的开水,等两者充分溶解之后,再分批加入草木灰和生石灰,等待生石灰和其他成分融合化开后,料灰就制作好了,然后将料灰均匀地涂抹在鲜蛋上,在缸中封严,然后经过两个月左右的腌制,蛋中的蛋白质凝固后,皮蛋就制成了。

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