水煮栗子如何好剥皮 用水煮栗子需要多长时间能熟

吃过板栗都知道其外壳难以剥下,而水煮板栗如何好剥皮呢?用水煮栗子需要多长时间能熟呢?以下为你解答。

水煮栗子如何好剥皮 用水煮栗子需要多长时间能熟

水煮栗子如何好剥皮

1、如果是已经煮熟的栗子,去皮很难的话,可以这样来剥。用口将栗子比较宽的那一头咬开一点,然后用手顺着往下一点一点的剥就行了,剥下外面的硬皮,再剥里面的薄皮。

2、也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端,记着要“竖”着咬,那样才好剥皮。

3、栗子煮好后,难剥的话,不妨再放热水里煮一下,然后在它的身上切一个小口,从切口处剥开。经过高温膨胀后,果仁和皮容易分离,和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮是一个道理。

4、栗子煮熟后,可以将其冷水过几下让其冷却,或者放入冰箱内冷冻两小时,可快速壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

用水煮栗子需要多长时间能熟

栗子用水煮,一般需要煮20分钟左右。

做法:栗子1000g,清水适量。放入锅内,加上末过栗子面较多的水。用冷水煮栗子的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,用小火再煮几分钟。煮到栗子熟了,关火,焖一段时间。俗话说:“七分熟,三分捂”就是这道理,不但省火,食物炖煮得更软烂。

水煮出来的栗子怎么有些苦呢

1、剥了壳的生板栗冷冻后,时间长了,里面的糖被分解,失去了香甜的味道,虽不会中毒,但很不好吃,煮熟后会觉得有点发苦。这是正常的。只要没有霉变,是可以吃的。

建议这样保鲜:刚买回的新鲜板栗,用刀切个口(注意不要切断),然后上锅蒸个八成熟,剥去外壳,放入保鲜袋内,放入冰箱冷冻室,随吃随拿,放一年也没事。

2、板栗是甜的,苦的话,很大可能是坏了的,变质了。这样的是不能吃的。

板栗怎么煮好吃又简单

1、烤栗子

将板栗放在水中洗干净后放置一段时间把水晾干,也可使用物理方法加速晾干。碗中到入热水将白糖化开,再加入植物油拌匀成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌匀,烤箱预热200度,将栗子放烤网上烤10分钟。再栗子拿出来再在糖水里过一遍,继续烤20分钟即可。

2、板栗烧牛腩

将牛腩洗净,板栗去皮,锅内倒入适量油,放入香料、姜翻炒,放入牛腩翻炒均匀,放入料酒、糖、老抽、生抽,加入足量的开水大火烧开,转小火炖2小时,再放入生板栗炖上20分钟即可。

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