花生可以和柚子皮炖粥吗 花生配什么煮粥有营养

花生又称为“长生果”,它含有大量的蛋白质和脂肪,很适宜制造各种营养食品,其性平味甘,有醒脾开胃、润肺利水的功效,是常见的煮粥材料,不知道用花生是否可以和柚子皮炖粥吃呢?

花生可以和柚子皮炖粥吗 花生配什么煮粥有营养

花生可以和柚子皮炖粥吗

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及矿物质等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质,搭配柚子皮煮粥营养成分上不冲突,可以吃,而且还具有健脾养脾、养胃健胃、补气益气、清肺润肺的功效。

花生柚子皮粥的做法

1、先把柚子皮外面的那层绿皮劈去。

2、然后烧开水,放柚子皮下去煮一下过水,别太久了。

3、然后拿上来,放一盆冷水泡到,要换水,泡一个晚上。

4、煮的时候压干水,切小小点,和花生米、大米一起放入电压锅熬煮1小时左右。

5、喜欢吃甜口味的,放适量糖调味,喜欢吃咸口的,放适量盐调味。

花生配什么煮粥有营养

小米、花生、红枣、桂圆、百合、银耳、莲子、山药、红豆、枸杞,大家可以根据自己喜欢的任意搭配,是不错的养生粥。

一、陈皮花生粥

原料:

花生仁50克,粳米100克。陈皮15克。

做法:

1.粳米洗净,浸泡2小时;花生仁洗净沥干。

2.锅放火上,加水1000克,水沸后放粳米、花生仁。

3.米粥煮至五成熟时放入陈皮,小火煮至黏稠即可。

二、花生黑米桂花粥

材料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克,冰糖适量。

做法:

1.黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。

2.锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。

3.加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。

三、八宝粥

材料:糯米、紫米、高粱米、绿豆、红小豆、红芸豆、花生、桂圆。

做法:

1、将八宝粥材料用水洗净,加入适量清水浸泡30分钟。

2、锅中放入足够多的清水(水和米的比例不要低于10:1)烧开,将八宝粥材料放入开水中,用勺子搅匀,避免材料黏在锅底。

3、待水再次开以后,加盖转小火熬制,保持锅中的水开而不溢出的状态,中途用勺子搅几次,避免材料黏锅,待粥熬得粘稠就可以了,大约30-40分钟。

吃花生的注意事项

1、花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用。

2、花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。

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