干松茸炖汤要炖多久 干松茸炖汤怎么炖

干松茸是我们生活中常见的食物,具有较高的营养价值,适量食用对人体的健康具有一定好处,经常被人们用来炖汤喝,那么干松茸炖汤要炖多久?干松茸炖汤怎么炖?

干松茸炖汤要炖多久 干松茸炖汤怎么炖

干松茸炖汤要炖多久

建议泡发好之后炖20-30分钟左右即可。

通常松茸可以很好的改善人体的免疫力,也对心脑血管病的病人有很好的改善。日常可以用它熬汤,一般建议熬制20-30分钟左右就可以,也要看汤中松茸的味道是否浓郁,如果想要更加浓郁的话,建议再多炖一段时间。

干松茸炖汤怎么炖

材料:干松茸、排骨、生姜、白胡椒粉、香葱、食盐。

做法:

1、干松茸提前温水泡发。

2、反复清洗,去沙、去根部,待用。

3、姜切片,待用。

4、汤锅提前加水2000ML煲煮。

5、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾,血沫浮出。

6、趁沸腾捞出排骨(避开血沫或用温水冲净表面血沫)。

7、将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中,煲2-3小时。

8、入盐。

9、加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。

干松茸炖汤前要泡多久

干松茸在食用前需要泡发,一般来说40℃左右的温水最合适,浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干松茸,但是冷水泡的话时间比较长,所以用温水泡比较合适。

泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥,不要倒掉,如果是松茸皮这类的就不要了,因为松茸皮带的泥沙比较多,影响口感。

干松茸炖汤的功效作用

增强免疫力

干松茸是一种营养价值极高的菌类食材,它含有丰富多糖和高质量蛋白,更含有多种矿物质和氨基酸,人们食用它以后能提高身体,多个器官功能,病能维持身体正常代谢,另外它还能加快人体内免疫球蛋白合成,能增强人体免疫功能对提高人本体自身免疫力有很大的好处。

预防癌症

干松茸不但能增强人体免疫力,它还能提高人体抗癌能力,因为这种菌类食材中含有的多糖是一种特殊的双链活性成分,它被人体吸收后,能防止人体细胞基因突变,并能抑制人体内致癌物质的活性,能防止人体细胞癌变,阻止癌症发生,经常吃干姬松茸能有效降低癌症发病率。

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