榴莲熟了会自己裂开吗 如何判断榴莲熟

榴莲味道甘甜,口感软糯,营养又十分丰富,是具有较高食用价值的水果,但很多人去商场买榴莲的时候不知道要怎么分辨其成熟度,是不是熟了就会自动裂开呢?

榴莲熟了会自己裂开吗 如何判断榴莲熟

榴莲熟了会自己裂开吗

会。

如果榴莲上有裂口,那说明榴莲已经成熟。如果没有则表示还未成熟,不过挑选时最好不要挑选裂口过大的,这种果肉很可能会受到污染,食用后对人体会造成不适。所以挑选时可挑选刚刚裂口的,这样的榴莲是最适宜的。

榴莲放多就才会自己裂开

如果榴莲只是有些青一般放2天就好了,如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天左右。榴莲裂开了说明熟了,但是也不要裂太开,自然裂口的榴莲存放时间不能太久,否则会变质。当有酒精味时,即说明有变质。

榴莲裂开才能吃吗

裂开表明熟透了,所以最好选用裂开的。要看它熟的程度,不熟的放再久还是不能吃,最后就长毛了,所以买的时候一定要挑熟最好是自然裂开的,切忌不能是人为打开的,你可以摸一下它的肉如果是软的就熟拉,如果是熟透了的话,最好马上吃,不能放太久。

一般熟的时候要马上吃,一般能放一天,最多两天,有冰箱的话放在冰箱里,把温度调到10-15度还可以保险点。

如何判断榴莲熟

看颜色

成熟榴莲的外壳一般都是呈通透的黄色,而未成熟的榴莲青色较多,所以挑选时可尽量挑选黄色的。

闻味道

成熟榴莲闻起来有一种十分香浓的味道,而不成熟的闻起来是一种刚被剪过的青草的味道,而如果闻起来有一种酒精的味道,那说明这个榴莲已经是变质了,无法食用,最好不要购买。

榴莲怎么打开

有裂口的

1、直接掰开:一般快成熟或已经成熟的榴莲都是从顶部裂开的,如果裂口开的比较大,可直接用手将其掰开。

2、用尖器撬开:如果裂口不是很大,可借助类似尖刀之类的利器从裂口处切下去,使榴莲的裂口更大一些,然后再用手轻松掰开即可。如果你怕被利器伤到,可轻轻摔几下榴莲,这样也能让裂口变得更大。

没有裂口的

1、顺着纹路切

没有裂纹的榴莲,只要是成熟的也很容易打开。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分,挖掉以后就可以看到明显的纹路了。用尖刀沿着纹路往下扎,注意不要扎太深伤到果肉。尖刀扎下去以后轻轻一撬,榴莲就会裂开了,接下来用手掰开就可以了。

2、提起果柄

成熟的榴莲都有一条缝,所以只需提起榴莲的果柄朝上,尾部朝地,然后往地上一撞即可轻松打开。不过一般不建议使用这种方法,因为打开之后的榴莲果肉很容易摔得四分五裂,没有办法继续保存。

小贴士:

已经成熟裂开的榴莲可直接用手轻松将其掰开,如果裂口不是很大,可借助尖刀等利器从裂口处切下去,把榴莲的裂口撬得更大一些,然后再用手掰开即可。不过,在使用尖刀时,一定要注意人身安全。

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