熟鸡蛋隔夜可以吃吗 熟鸡蛋隔夜怎么保存

鸡蛋是一种很有营养的食物,但是对于很多人来说可能会一次性吃不完很多,会有剩下的,那额熟鸡蛋隔夜可以吃吗?

熟鸡蛋隔夜可以吃吗 熟鸡蛋隔夜怎么保存

熟鸡蛋隔夜可以吃吗

鸡蛋隔夜能不能吃,要看第一次煮鸡蛋的时候是不是把鸡蛋煮熟了,只有第一次煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问题的。

鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。

熟鸡蛋隔夜怎么保存

最多3天,放冰箱里4-5天没有问题。

但是时间再长就很不新鲜了,也许不会很臭,但是味道绝对不新鲜,相信如果化验一下的话肯定已经细菌超标了。如果是茶叶蛋还好一些,另外就算放了1个星期还没有坏,鸡蛋也很便宜,煮鸡蛋也不是很费事,没有必要吃不新鲜的啊,要看你怎么煮的了,茶叶蛋,白煮蛋,荷包蛋,正常的话白煮蛋可以放3~4天(冬天),夏天的话就1~2天。荷包蛋就一天,为了吃到新鲜的鸡蛋,建议最好还是吃多少煮多少吧,隔夜的食物毕竟不好吃的。

吃鸡蛋的好处

1、预防动脉硬化

2、动脉硬化是中老年人的一种高危疾病,如果你多吃鸡蛋,就可以预防这种疾病。鸡蛋含有丰富的卵磷脂,这是一种天然的抗氧化成分。它能防止人体动脉的老化和僵化,它还可以增加血管壁的弹性和韧性以及毛细血管的通透性。

2、健脑益智

通常人们多吃鸡蛋,可以使自己越来越聪明,因为鸡蛋对补脑益智有特别明显的效果,它含有磷脂和胆碱,多种维生素可以滋养大脑,并能促进大脑发育,还可以增加活动量人脑细胞。人们经常吃鸡蛋,使思维更活跃,也可提高记忆力。

3、保护肝脏

肝脏是人体最重要的排毒器官,如果出现病变或功能低下,机体就会积累大量的毒素,将使许多疾病高发。鸡蛋对人体肝脏有显著的保护作用,它不仅能修复受损的肝细胞,而且还能增强肝脏的适口性,而且它还能促进肝细胞的再生,定期食用可以改善肝功能,也可以预防肝病。

熟鸡蛋可以怎么吃

虎皮鸡蛋

1.将鸡蛋洗净放入冷水锅内,逐渐加热浇沸,转小火煮20分钟,捞出晾凉剥去皮;

2.鸡蛋装入盆内,加上酱油腌渍40分钟,取出沥净汁水;

3.锅内倒入高汤1500克,加葱、姜、料酒、味精,烧开后打净浮沫,煮约10分钟,倒入盆内晾凉;

4.锅内放入油烧七成热,将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色;

5.捞出沥净油,放入高汤中腌渍12分钟,食用时取出切成两半,摆入盘内即可。

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