雪燕泡好后可以直接吃吗 泡好的雪燕能冷冻吗

雪燕是一种名叫苹婆树的木髓分泌物,营养价值很高,可以用来炖汤、做甜品吃,雪燕一般是干的,需要事先泡发,那么雪燕泡好后可以直接吃吗?

雪燕泡好后可以直接吃吗 泡好的雪燕能冷冻吗

雪燕泡好后可以直接吃吗

不能。

雪燕生的、没有熟都是不能吃的。建议将雪燕置于水中泡发6小时后,清水冲洗3遍后,用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时,雪燕会化成水。

泡好的雪燕能冷冻吗

建议冷藏就行了,不宜冷冻。

如果雪燕泡太多不能一次性吃完,建议将泡发的雪燕沥干水分,装入碗中用保鲜膜封起来或是保鲜盒中,放入冰箱冷藏,可以保存2~3天,泡发的雪燕不宜保存太久,以免滋生细菌,从而发生变质。

炖好的雪燕能放几天

炖好的雪燕能放1天左右。

炖好的雪燕建议尽快吃完,不仅口感嫩滑,而且更利于营养成分的吸收,若是雪燕一次炖太多吃不完,可以用保鲜膜封好放入冰箱冷藏,冰箱中的低温虽然能减缓细菌的增殖,但是并不能完全抑制细菌的生长,一般炖好的雪燕可以保存1~2天。

雪燕怎么吃

第一、雪燕木瓜盅

将雪燕用开水泡六个小时左右,然后把木瓜切成两半,把里面的瓜瓤清理干净,雪燕放在锅里面煮二十分钟左右以后倒入到木瓜里面,加上一些冰糖在其中隔水炖就行,炖的时间控制在十分钟就行,在炖煮的时候冰糖的用量建议结合需求来选择,如果自己喜欢甜食,就多加一点糖,反之则少放一点糖。

第二、雪燕桃胶羹

事先准备适量的雪燕、皂角米以及桃胶等等材料,将这些材料泡一天左右,等到全部泡发以后放在一起,加入一点冰糖炖煮十分钟左右就行,这时候你会发现它的胶质特别浓稠,用其来补水和润肤效果是很好的,而且,它还有减少脂肪和瘦身的效果呢。

第三、椰浆雪燕羹

先把雪燕泡发六个小时左右,在做这道美食的时候先把椰汁倒禁区烧开以后放入雪燕进去,等到锅里煮开以后关火就行,这样就做成了比较浓郁的羹,它在补充胶原蛋白方面有突出的效果,需要补充胶原蛋白的人群可以吃。

第四、红枣雪燕羹

先把雪燕按照要求泡发好,放入红枣和牛奶一起加热,烧十分钟左右就行,如果喜欢吃口感甜的食物,也可以在里面放一些冰糖,这样就能给人奶香十足的感觉,雪燕也是入口就化的,任何年龄段的朋友都喜欢吃。

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