真鳕鱼和银鳕鱼的区别 宝宝吃银鳕鱼还是鳕鱼

鳕鱼是一种营养价值丰富,口感鲜嫩的鱼类,而市面上的鳕鱼有真鳕鱼和银鳕鱼两种,那么真鳕鱼和银鳕鱼的区别是什么?宝宝吃银鳕鱼还是鳕鱼呢?

真鳕鱼和银鳕鱼的区别 宝宝吃银鳕鱼还是鳕鱼

真鳕鱼和银鳕鱼的区别

首先银鳕鱼和真鳕鱼并不是一种,银鳕鱼是一种深海鱼,学名裸盖与,因为其外形和鳕鱼很相似,所以在日本市场被陈伟银鳕鱼,而真鳕鱼和银鳕鱼还是有区别的,主要有以下两点区别。

1、外观质感

银鳕鱼的肉质洁白,没有明显的红线,而且肉质Q弹,有嚼劲,而真鳕鱼肉质较软,肉色较清。

2、口感

银鳕鱼入口即化,肉质很细腻,有独特的清香,而真鳕鱼煮熟后,肉质有些粗,没有银鳕鱼那么软糯。

宝宝吃银鳕鱼还是鳕鱼

银鳕鱼。

鳕鱼是一种营养价值较高的鱼类,福安维生素A、蛋白质、维生素D、钙、磷等营养元素,而且鱼刺较少,常被宝妈们用来作为辅食,其实鳕鱼并不是宝宝做辅食的最好食材,用银鳕鱼更好,因为银鳕鱼并不是真的鳕鱼,而且其含有的脂肪酸,大多数是不饱和脂肪酸,不会增加小孩的肠胃负担,还能提高免疫力,增强小孩记忆力。

鳕鱼的营养价值

1、富含蛋白质

鳕鱼中含有的蛋白质含量居高,而且都是优质蛋白质,食用后可补充人体营养,提高自身免疫力。

2、富含维生素

鳕鱼中含有多种维生素,比如:维生素A、维生素D、维生素E等,适量食用能够起到美容养颜、延缓衰老、补充钙质等作用。

3、脂肪含量低

鳕鱼的味道鲜美、口感嫩滑,而且其脂肪含量较低,具有高蛋白、低脂肪的特点,深受人们的喜爱,也更容易被人体吸收。

4、含有多种氨基酸

鳕鱼中富含多种氨基酸,都是人体必需氨基酸,适量食用,有利于人体的生长发育,特别是生长的儿童、青少年。

鳕鱼怎么做好吃

清蒸鳕鱼

鳕鱼用来清蒸的话,能够最大程度的保留其营养价值和鲜味,具体的做法如下:

1、准备鳕鱼、酱油、色拉油、葱丝、姜丝、香菜、红椒丝适量。

2、将鳕鱼清洗干净后,放入蒸笼中蒸10分钟左右。

3、蒸好后去除鳕鱼,去掉其汤汁,撒上酱油。

4、还可以撒上葱丝、姜丝、红椒丝、香菜等调味品,起到去腥、增味的作用。

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