黄豆芽发了小芽能吃吗 黄豆芽怎么发又粗又快

前几天在家里发了一些黄豆芽,今天看的时候发现黄豆芽已经发小芽了,请问这样的黄豆芽能吃吗?

黄豆芽发了小芽能吃吗 黄豆芽怎么发又粗又快

黄豆芽发了小芽能吃吗

可以吃。

豆芽发芽也就是豆芽本身了,所以是可以拿来吃的,并不会对人体造成什么危害,而且对人体的营养也是特别的丰富;但是如果黄豆芽出现了腐烂变质的情况,那么就不能再食用了,否则容易引起身体不适。

黄豆芽发绿芽了还能吃吗

可以吃。

一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的,所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质,可以放心食用。

黄豆芽长根了还能吃吗

正常的豆芽长的时间长了,都会长根的,豆芽没有毒,根也没有毒,所以根是完全可以吃的。如果根很小完全可以吃掉,如果根太大了,因为比较难以消化,可以去掉只吃豆芽。

黄豆芽怎么发又粗又快

步骤:

1、选择黄豆时候最好用优质黄豆,干净、饱满、无虫眼黑点的黄豆,然后用流动水清洗,黄豆冲洗掉灰尘就可以了。

2、黄豆最好放入到一个大的容器中平铺,不要堆叠放置或者用过小的容器,平铺黄豆后加高于黄豆8-10公分的水,浸泡10个小时即可。

3、如果有条件可以在浸泡盘内放入一张浸湿水的育苗纸,浸泡完成的黄豆马上用流动水冲洗干净,将杂豆丢弃掉。

4、在日常维护中黄豆发芽的温度在28度左右最为适宜,超过30度的温度会让黄豆变的腐烂,还要注意避光。

黄豆芽怎么吃

胡萝卜炒豆芽

材料:胡萝卜,豆芽,盐,大葱,生抽,青椒等

步骤:

1、胡萝卜和青椒切成丝,大葱切成小段。

2、豆芽洗净,去除根须。

3、锅里放一勺花生油,放入大葱爆锅。

4、出香味以后放入胡萝卜丝。(胡萝卜丝不是很容易熟,可加一点点水)。

5、大火翻炒至胡萝卜变软放入青椒。

6、接着放入豆芽,大火快炒一分钟。

7、调入盐和少许生抽,快速翻炒均匀出锅。

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