蜂蜜柚子茶的皮能吃吗 蜂蜜柚子茶柚子怎么清洗

我做了一些蜂蜜柚子茶,但是泡的时候发现油很多柚子皮沉淀在里面,请问蜂蜜柚子茶的皮能吃吗?

蜂蜜柚子茶的皮能吃吗 蜂蜜柚子茶柚子怎么清洗

蜂蜜柚子茶的皮能吃吗

能吃。

柚子皮中含有柠檬酸、芳香醇、果胶等物质,这些物质对人体无毒害作用,而且柚子皮入药被称为化橘红,有散寒理气、燥湿化瘀、消食宽中等功效,因此,蜂蜜柚子茶里面的柚子皮是能吃的。不过,柚子的外皮上携带一定的有害细菌及灰尘、脏物,因此,在制作柚子茶之前一定要将的柚子皮处理干净。

蜂蜜柚子茶柚子怎么清洗

步骤:

1、柚子皮用清水洗干净,找一张厨房纸把柚子表皮的水分擦拭干净。

2、把食用盐撒在柚子上,反复地搓洗。

3、搓几遍后,将柚子表面的食用盐洗掉。

4、最后拿厨房纸擦干水分即可。

蜂蜜柚子茶的正确做法

材料:柚子一个,蜂蜜500克,冰糖150克,食用盐适量,清水两碗

做法步骤:

1、柚子洗干净,用盐把表面的蜡搓掉。

2、用打皮刀打出薄薄的一层柚子皮。

3、把柚子皮切成细丝。

4、放入淡盐水中浸泡,期间换三次水,这样做是为了去除苦涩。

5、柚子肉剥成小碎块,最好碎一点。

6、锅中加入两碗水,加入泡好的柚子皮,加入冰糖熬制。

7、大火煮10分钟柚子皮。

8、倒入柚子肉,开锅以后继续小火煮1个小时,至柚子茶汤汁变少,变粘稠。

9、做好的柚子茶,凉了之后加入500克蜂蜜,密封保存即可。

10、、喝得时候,舀出两勺,冲水即可。

小贴士:

1、加蜂蜜,一定要等凉了之后再加,要不然会破坏蜂蜜的营养成分。

2、打柚子皮越薄越好,白色的内膜多的话,熬出来的柚子茶会苦涩。

3、想要保存时间久,可以加入少量的柠檬汁。

喝蜂蜜柚子茶要注意哪些

1、不宜空腹喝。蜂蜜柚子茶中含有一定的酸性物质,空腹食用容易刺激胃酸的分泌,引起肠胃的不适。

2、不宜多喝。蜂蜜柚子茶偏凉性,过量喝容易出现拉肚子的情况。

3、不宜用开水浸泡。蜂蜜柚子茶中的维生素含量丰富,但是不耐高温,在高温条件下易失去其活性,降低营养价值,而且还会让蜂蜜柚子茶变的更酸,改变其食用口感。

4、不宜与药物同服。药物的成分复杂,用蜂蜜柚子茶服用药物容易影响药效,不利于病期的恢复,建议1小时后服药为宜。

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