花菇吃了有什么好处 花菇怎么做才好吃

花菇是食用菌中常见的一种,含有丰富的营养成分,适量的食用对我们的身体会有很多保健效果,下面就来看看花菇吃了有什么好处。

花菇吃了有什么好处 花菇怎么做才好吃

花菇吃了有什么好处

补气养血

花菇是一种平性的食材了,食用一些能够很好的补肝肾和健脾胃,有很好的补气养血的作用,在平时食用之后,能够很好的被的身体所吸收,有不错的美容和延缓衰老的作用,能够很好的提高身体的免疫力。

防癌抗癌

食用花菇也是有很好的防癌抗癌的作用,因为菌盖里面是含有非常丰富的双链结核的核糖核酸,这是一种天然的抗癌的物质了,对于减少身体细胞受到伤害有很好的效果,所以在平时食用一些花菇就是有不错的防癌、抗癌的作用。

降三高

食用花菇也是可以很好的补充嘌呤、胆碱和多种氨基酸以及一些多糖,而这些物质是可以帮助很好的软化血管,对血液是有一定的净化的作用,对于分解血液里面含有的胆固醇有很好的效果,在平时经常食用一些可以很好的促进血液的流动,是预防高血压和高血脂不错的食物,而且花菇也是可以提高身体胰岛素的功能,对于促进胰岛素的分泌以及预防糖尿病和高血糖是有很好的作用。

花菇怎么做才好吃

花菇扒西兰花

原料:干花菇、西兰花、蒜粒、姜丝姜片、耗油、花生油、蒸鱼豉油、盐、糖。

做法:

1、首先就是将干花菇用凉白开泡一些,可以在里面放入一些糖。

2、将蒜粒姜丝和姜片准备好。

3、将油、盐、姜片和西兰花都放入到锅里面,白灼2分钟,然后捞起来,备用。

4、将姜丝用油爆香了,然后在里面倒入适量的蒸鱼豉油,然后就是将花菇放进去,煮到入味,差不多1分钟。

5、将花菇盛起来之后,将蒜粒放入,炒出香味之后,就是将调料都淋上了,将花菇和西兰花都放入就制作完成了。

荸荠炒花菇

原料:荸荠400克、花菇(干)20克、盐3克、味精3克、香油10克、淀粉(豌豆)8克、色拉油40克。

做法:

1、先将荸荠洗干净了,将外皮去掉了,然后切成片,备用。

2、将香菇用水泡发了,然后去蒂,用开水烫一下,再用冷水洗干净了。

3、在淀粉里面加入适量的水,调成水淀粉了,然后将锅里面的油烧到七成热的时候,放入香菇进行煸炒,然后再将味精、荸荠和盐放入翻炒。

4、将湿淀粉勾芡,淋入适量的麻油,出锅就可以了。

花菇怎么保存

保存花菇的时候一定是要存放在比较干燥、透气、通风的地方,而且一定是要凉爽,对于干制的食用菌来说,最怕的就是潮湿的环境了,在这种情况下是比较容易变霉的,可以在存放花菇的时候,放入一些石灰或者是干木炭,可以吸湿干燥,防止受潮。

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