火龙果外面长毛了能吃吗 火龙果如何保存时间长

今天打开冰箱,发现还有一个火龙果没有吃,一看外面长毛了,而火龙果外面长毛了还能吃吗?火龙果如何保存时间长呢?

火龙果外面长毛了能吃吗 火龙果如何保存时间长

火龙果外面长毛了能吃吗

不能吃了。

或许有的人认为可以吃。有的人认为火龙果的外皮和果肉是分开的,相互不会影响,所以这些人觉得外皮发霉了,里面的果肉还是可以吃的。

其实,这是不对的。食物的霉变需要一个比较漫长的过程,一开始也许确实只是小小的霉点,经过几天之后才会长成毛状,虽然火龙果的果肉和果皮是分开的,但已经开始霉变的火龙果也是不能吃的,很多时候果肉看起来完好,其实霉菌已经渗透到里面了。只是霉菌你看不见,所以会觉得里面的果肉匀没有受到侵害。霉变的食物不仅不好吃,也没什么营养价值,最好不要吃。

火龙果如何保存时间长

火龙果在保鲜冷库内的储藏温度在3℃-6℃,相对湿度75%-90%,注意火龙果冷库温度不宜设置在1℃以下,防止出现冻伤。采收后的火龙果果蔬属于呼吸率低的水果,并且由于果皮厚又有蜡质保护,极耐贮运。在5-9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月,在25-30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。

火龙果的功效与作用

1.减肥

火龙果富含丰富的膳食纤维,每100g火龙果中含膳食纤维1.9克。膳食纤维既能增加人的饱腹感,又能包裹肠胃中的食物,减少人体对脂肪的吸收,从而达到控制体重的目的。还能很好的排除宿便。

2.排除水肿

火龙果中每100含钾350毫克。钾能排除体内多余的钠和水分,避免因体内水分、盐分过多而造成的肥胖。

3.增强抗病力

火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性,能有效抵抗自由基,预防癌症、心血管疾病、老年痴呆以及白内障等疾病。

4.排毒解毒

火龙果中富含白蛋白,白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合,并将其排出体外,有排毒、解毒的作用,还对胃壁有一定的保护作用。

如何挑选新鲜火龙果

看颜色

新鲜好吃的火龙果表皮会比较红。火龙果的表皮颜色越红也能说明这个火龙果越成熟。如果火龙果的鳞片也是红色,尾部有一点点绿色的话,说明这个火龙果成熟度刚好,汁比较饱满,水分多。

看形状

新鲜好吃的火龙果,它的形状会不仅胖胖的,而且还短。如果火龙果长得比较长,说明这种火龙果不够甜,不建议你购买。

看表皮

新鲜好吃的火龙果,它的表皮比较光滑。如果你买的火龙果表皮有坑坑洼洼的说明火龙果被虫子叮咬过,所以不建议你购买。

看根茎

新鲜好吃的火龙果,它的根茎部分不会出现有腐烂的现象。好吃的火龙果根茎越褶皱说明它越好吃。

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