鹅肉煲汤配什么最好 鹅肉的功效与作用

早上去市场买菜的时候,购买了一些新鲜的鹅肉,而鹅肉用来煲汤的话,搭配什么最好呢?鹅肉的功效与作用又是什么呢?

鹅肉煲汤配什么最好 鹅肉的功效与作用

鹅肉煲汤配什么最好

鹅肉可以和香菇、土豆、胡萝卜等一起搭配煲汤,其口感和营养价值都是比价丰富的,以下是鹅肉香菇的具体做法:

1、首先准备鹅肉、姜、葱、香菇适量。

2、接着将鹅肉清洗干净血水,剁成块状,姜切片,香菇打花刀。

3、然后在锅中倒入鹅肉、姜片,放入适量的水,用大火煮开水。

4、水开后放入香菇、盐一起煮30-40分钟。

5、最后加入味精、葱花等一起调味即可。

鹅肉的功效与作用

益气补虚

在中医认为,鹅肉性平、味甘,归脾、肺经,具有益气补血、暖胃生津的作用,对于身体虚弱、气血不足等人群有一定帮助。

美容养颜

鹅肉中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素,其中维生素E的含量较高,具有抗衰老,对体内自由基有抑制作用,适量食用,可保持肌肤细嫩有光泽。

提高人体免疫力

鹅是一种食草的动物,其含有丰富的蛋白质、多种人体必需氨基酸、维生素、微量元素等,并且脂肪含量较低,人体适量食用可补充人体营养,提高自身免疫力,对外界的病菌感染有所预防。

鹅肉汤能天天喝吗

可以。

正常情况下,每天适量的食用鹅肉汤是可以的,因为鹅肉是一种性平的食材,天天食用并不会对人体健康有所影响,而且每天食用适量,还能保证人体对营养的吸收,提高自身免疫力,对气虚、乏力等情况还有所缓解,但是需要注意鹅肉的食用不宜过多,因为鹅肉中富含蛋白质,以免增加肠胃负担,出现便秘、腹胀等不适症状。

鹅肉哪些人不能吃

过敏体质

鹅肉中富含蛋白质,而有一部分人食用蛋白质之后,会出现局部通红、瘙痒等不适症状,而且而鹅肉是一种发物,对过敏人群不利。

肠胃虚弱

鹅肉中含有蛋白质等大分子物质,对于肠胃虚弱人群来说,食用后不利于肠胃蠕动,对于肠胃虚弱着避免食用。

患有痄腮的小孩子

痄腮根源为热毒,而鹅肉是一种发物,对于此类疾病者食用,会加重病情,不利于症状的恢复,特别是小孩子患有此病的几率较高,要注意食用。

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